第十三回：扩张计划 (3/12)

的，还有一部分是刚毕业的大学生，他们大多都很有活力，肯学习、肯吃苦。

    面试的时候，小胖也很有一套，他没有像其他招聘人员那样，问一些枯燥乏味的问题，而是用幽默接地气的语言，和应聘者聊天，了解他们的情况、需求和想法。比如，面试骑手的时候，小胖会问：“兄弟，会骑电动车不？认识路不？能扛得住风吹日晒不？咱们这儿虽然辛苦，但是工资高，多劳多得，只要你肯干，一个月赚一万多不是问题，就是怕你嫌累，中途撂挑子。”

    有一个应聘骑手的小伙子，长得高高壮壮的，说话也很直爽：“哥，你放心，我从小就骑电动车，认识路，风吹日晒不算啥，我就是来赚钱的，只要工资高，再辛苦我也能扛得住，绝对不会撂挑子！”

    小胖笑着说：“好兄弟，有这个劲头就好！咱们团队都是一群实在人，没有那么多弯弯绕绕，只要你好好干，绝对不会亏待你，明天就可以来入职，先进行培训，培训合格后，就可以正式上岗了。”

    面试运营人员的时候，小胖会问：“姐妹\/兄弟，做过餐饮运营吗？会做线上推广、数据分析不？要是没做过也没关系，咱们有专业的培训，只要你肯学习、肯吃苦，就能快速上手，咱们团队氛围很好，不用看老板脸色，大家都是兄弟姐妹，一起努力，一起赚钱。”

    有一个刚毕业的女大学生，应聘运营人员，她有些紧张地说：“哥，我没做过餐饮运营，但是我学的是市场营销专业，肯学习、肯吃苦，我愿意跟着你们一起努力，希望你们能给我一次机会。”

    小胖笑着说：“妹子，别紧张，没经验没关系，咱们就喜欢肯学习、肯吃苦的年轻人，明天就来入职，跟着小张他们一起学习，相信你很快就能上手，好好干，将来肯定能成为咱们运营团队的骨干。”

    就这样，短短三天的时间，小胖就招募到了八十个骑手和十个运营人员，加上之前的一百多号骑手和十五个运营人员，咱们的团队规模，一下子扩大到了两百多人，骑手团队有一百八十多号人，运营团队有二十五个人，人手不足的问题，终于得到了缓解。

    新骑手和新运营人员招募进来之后，涛子立刻按照制定好的培训计划，开展了培训工作。骑手培训分为理论培训和实操培训，理论培训主要讲解配送技巧、服务礼仪、安全注意事项、平台规则等内容，实操培训主要是让老骑手带新骑手，手把手教他们如何取餐、如何配送、如何和客户沟通、如何处理配送过程中遇到的问题。

    培训的时候，强子也全程在场，他亲自给新骑手讲解配送过程中的注意事项，还分享了自己多年的配送经验：“兄弟们，咱们做骑手，虽然辛苦，但是一定要有责任心，取餐的时候，要仔细核对餐品，避免拿错餐、漏拿餐；配送的时候，要注意安全，遵守交通规则，不要闯红灯、逆行，宁愿慢一点，也要保证自己和餐品的安全；送到客户手中的时候，要面带微笑，说一句‘您好，您的外卖到了，请查收’，遇到客户有疑问或者不满的时候，要耐心解释，不要和客户发生争执，实在解决不了的，就给我打电话，我来处理。”

    有一个新骑手，问道：“强哥，要是遇到客户催单，咱们又赶不上，怎么办？还有，要是餐品在配送过程中损坏了，怎么办？”

    强子笑着说：“遇到客户催单，你要耐心跟客户解释，说‘抱歉，实在不好意思，现在订单比较多，我正在拼命赶，马上就到，请您再耐心等一下’，不要跟客户发脾气，也不要敷衍客户；要是餐品损坏了，你要第一时间给商家和客户打电话，说明情况，道歉，然后根据情况，要么让商家重新做一份，要么给客户退款，千万不要隐瞒，不然，客户投诉，咱们不仅要被罚款，还要影响团队的口碑。”

    新骑手们听了之后，都纷纷点头，把强子说的话，记在了心里。老骑手们也很负责，手把手地教新骑手取餐、配送，遇到新骑手有不懂的问题，都耐心地解答，没有一点不耐烦。有一个老骑手，带新骑手的时候，还特意把自己的配送路线，分享给新骑手，告诉他们哪条路不堵车、哪条路配送效率高，帮助新骑手快速适应配送工作。

    运营

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