第0098章爆炒邪崇 (2/4)
,能让隔壁熬夜加班肾虚的程序员大哥重振雄风(然后被嫂子拎着水果上门感谢兼警告别乱补)。
当然,也引来了麻烦。比如总想偷师他“秘方”的同行,比如察觉到他异常能量波动的、隐藏在都市阴影里的“玄界”存在,再比如……眼前这两个主动找上门、自称也是“玄厨”的怪人。
酸菜汤,真名不详,脾气比她的拿手菜“酸汤肥牛”还冲,一手控火玄力玩得贼溜,据说来自某个传承断代的玄厨世家,流浪到此,闻着巴刀鱼觉醒时散发的“厨神胚子”味儿就找来了,蹭吃蹭住还不给钱,美其名曰“考察合作伙伴”。
娃娃鱼更神秘,不说话时像个自闭儿童,一开口往往直指要害,能“读”到别人浅层的情绪和念头,还能发现一些常人看不见的“能量痕迹”。她说自己“睡醒就在这儿了”,没有过去的记忆,名字是酸菜汤根据她总喜欢盯着水缸里的鱼发呆给瞎起的。
三人就这么稀里糊涂凑成了一个小队,用巴刀鱼这家破餐馆当据点,开始处理一些城中村附近悄然出现的、由“玄界缝隙”泄露能量引发的玄异事件——变异的食材、行为古怪的食客、突然闹鬼的老屋等等。
而今晚的“怨眼豚”和“哭脸土豆”,不过是最近越来越频繁的异常中的两例。巴刀鱼隐隐感觉,有什么更大的东西,正在这座城市的暗处酝酿。
“鱼哥,肉切好了,怎么弄?”酸菜汤处理完土豆,凑过来看巴刀鱼案板上那些被切成均匀薄片、虽然没了眼睛但依旧透着不祥暗红色的怨眼豚肉。
“爆炒。”巴刀鱼言简意赅,“用最烈的火,最冲的料,以阳破阴,以正驱邪。”
他取出一口平时很少用的厚重铸铁炒锅,架在另一个灶眼上。“起锅,烧油。”
酸菜汤默契地弹了个响指,灶火“轰”地窜起半尺高,颜色从橙红转为炽白,温度急剧攀升。巴刀鱼倒入小半桶精炼菜籽油,油温飞快上升,很快冒出细细的青烟。
“就是现在!”巴刀鱼屏息凝神,体内那股微弱的暖流被调动起来,顺着指尖传入锅中。同时,他将切好的怨眼豚肉片全部倒入!
“嗤啦——!!!”
滚油与肉片接触的瞬间,爆发出惊人的声响!更诡异的是,肉片上猛地腾起一股浓稠如墨的黑烟,黑烟中仿佛有无数张痛苦扭曲的面孔在挣扎、嘶嚎!
“我去!这什么鬼东西!”酸菜汤被吓了一跳,下意识想调小火力。
“别动!大火!”巴刀鱼低吼,额角青筋暴起。他双手握住锅柄,玄力持续输出,控制着油温与火候。那黑烟遇到高温和渗透了厨道玄力的热油,如同冰雪遇滚汤,剧烈地沸腾、消散,但消散前释放出的阴冷怨念,让整个厨房的温度都骤降了几度,墙壁上甚至凝结出了一层薄薄的白霜!
娃娃鱼不知何时站了起来,抱着兔子,空茫的眼睛盯着那团黑烟,轻声说:“很痛……很害怕……不想死……”
她在“读”这些怨念残留的情绪。
巴刀鱼咬牙坚持。他能感觉到,每消散一丝黑烟,肉片上的暗红色就褪去一分,那股令人不适的阴冷气息也减弱一截。但同时,他的玄力消耗也极大,丹田处传来阵阵空虚感。
“酸菜!姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、醋——按顺序,快!”他分神指挥。
酸菜汤立刻化身最麻利的帮厨,各种调料如行云流水般递过来。巴刀鱼接过,看也不看,凭感觉和玄力感应,在恰到好处的时机投入锅中。
姜蒜辛辣,破邪开窍;辣椒花椒火爆,驱寒散阴;料酒去腥增香,实则内蕴一丝谷物阳气;生抽提鲜
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