129 花式炒面 (3/3)
换源：
！”
……
“走菜！”
谢清欢话音未落，忽听得吱呀一声，师父推门而入，手里拎着大包小包。
说是大包小包，其实只是品种多，分量并不多。
李二郎进来端取肉鲊和蒜泥黄瓜，师徒俩着手处理食材。
胡萝卜、莲白、青菜、豆芽、猪里脊、碱水面……跟着师父学艺日久，仙人常吃的食材她已识得七七八八。
但仍有一些不认识的。
她指着那块色泽深红的肉问：“这个可是牛肉？”
“正是。”
谢清欢倒没有很惊讶。
虽说本朝明文规定禁止宰牛贩肉，只有死牛才能在坊间公开贩卖，而且价钱不能超过20文每斤，可实际上，私下宰杀活牛高价出售的人多了去了，谢清欢这些年没少吃。
又指着类似面条的条状物好奇询问：“这是什么？”
“河粉。”
宋代没有土豆、红薯等薯类作物，这个时期的粉条以豆类淀粉为主，比如绿豆粉，但并未流行开来，谢清欢自然闻所未闻。
又指着一花花绿绿上面写有“红烧牛肉面”的包装袋问：“这是什么？”
“唔……”
吴铭撕开包装袋，取出面饼给她看。
谢清欢恍然大悟：“师父可是要做烩面？”
“准确地说，是炒面。”
说到简单美味且管饱，吴铭首先想到的便是炒饭和炒面。
饭得现蒸，过于耗时，于是决定做炒面。
考虑到外面有十一个客人，只做一种炒面未免敷衍，所以打算整点花样。
先做个普通的肉丝炒面，再做个鸡蛋火腿肠炒泡面，最后炒个河粉，齐活！
本章完