126 上仙鸡块(二合一) (3/5)
时,再来迟些,怕是已经卖完哩!”
欧阳发哑然失笑,这番说辞他自是不信的,但吴掌柜的手艺毋庸置疑,当即应声道:“那便拿一份!”
又在菜盆间指指点点,豪气道:“这个这个还有这个!凡是我没吃过的菜,每样给我来一份!”
李二郎替他打包。
吴铭夹出四块饱满酥黄的鸡块,提议道:“上仙鸡块便不打包了吧,在此间食用附送酱料一碟。”
“善!”
吴铭取出一只小盅,挖了一小勺色泽鲜红的粘稠酱料到碟子里。
番茄酱,并非KFC原装,而是在超市里随便买的。
“小店新制的酸甜酱,与此物最配。此酱不辣,小官人尽可享用。”
上校鸡块配的不是番茄酱,但这是上仙鸡块,配什么酱当然由他这位上仙说了算。
接过尚余热气的美食,欧阳发迫不及待地拈起一块鸡块,先不蘸酱,径直送入口中。
齿尖轻触,“咔嚓”一声脆响,霎时油香四溢!
紧跟着,极其丰富的复合香气在舌尖上绽开!
欧阳发料定吴掌柜又添了多种香料——吴掌柜做菜素来追求极致的美味,丝毫不计成本——但他能尝出来的只有胡椒粉。
光是用料便已物超所值,更别说这鸡肉本身同样令人叫绝:外皮炸得酥脆爽口,内里却嫩滑多汁,没有小酥肉的椒麻感,只有温和饱满的咸鲜基调,混合着层次丰富的香气,竟然有点上瘾!
“好一个上仙鸡块!”
他眨眼便咽下一块,随即又拈起一块,好奇地轻蘸那殷红的酸甜酱,送入口中。
欧阳发一愣。
是他从未尝过的奇异风味,有点怪……怪好吃的。
这酸甜酱果真不辣,可要说它甜,却不似饴糖那般甜腻,酸也不似梅子酱那般酸涩,质地绵密滑润,完美地中和了炸物的油腻,竟是越吃越香,根本停不下来!
欧阳发伸手抓向碟中,却抓了个空。
就没了?!
不知不觉间,竟已将四块吃尽!
他猛地回过神来,将碟子急急凑到摊前:“吴掌柜!再来四块,不,八块鸡块!还要一勺,不,两勺酸甜酱!”
……
“爹爹,快些!快些嘛!”
王蘅撒丫子跑至家门口,转眼发现爹爹竟没跟上,又哒哒哒跑回来,抓起爹爹的手,一边催促一边拉着他往外走。
王安石笑容宠溺,任由小女儿拉着自己走出家门,登上门口那辆朴素的牛车。
父女俩安坐车厢,张伯与车夫在外驾辕。
车轮碾过东京城的大小街陌,王安石掀帘望着窗外流动的街景,心底略叹:若非带着女儿,他更情愿雇一辆独轮车,与张伯各坐一边,沿街缓行,任市井的烟火气扑面,好过这车厢里的闷笼。
王蘅却兴
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