星夜之歌1 (3/7)

。”

    其实她撒了谎。高中时她确实演过话剧，还拿过奖。但那是很久以前的事了，久到她几乎忘记站在舞台上是什么感觉。来广州读书三年，她像大多数外地学生一样，埋头学习，拿奖学金，小心翼翼地规划未来。戏剧？那太遥远了。

    远处，学校的钟声敲响。她合上书，看向珠江的方向。哥哥罗志勇应该已经开始跑车了。想到哥哥，她心里一暖，也一酸。

    第五节：车轮上的城市

    罗志勇把出租车停在滨江路边，离交班还有十分钟。

    他点了一支烟，摇下车窗。晨风带着江水的气息涌进来，冲淡了车内隔夜的烟味。三十三岁，开了十年出租车，这座城市的大街小巷刻在他脑子里，像一张活地图。

    手机响起，是妹妹晓芸发来的信息：“哥，我起床啦，准备去图书馆。你吃早餐没？”

    他回：“吃了。你专心学习，钱不够跟我说。”

    发完信息，他翻出钱包，里面夹着一张泛黄的照片——父母和年幼的晓芸，背景是佛山老家的祖屋。父母去世那年，晓芸七岁，他十五岁。从那天起，他就是哥哥，也是父亲。

    对讲机里传出调度中心的派单声：“粤A·X3572，请前往广州南站，有预约订单。”

    罗志勇掐灭烟，发动车子。后视镜上挂着的平安符轻轻晃动——那是母亲生前从祖庙求来的。十年了，他换了三辆车，平安符始终在。

    出租车汇入早高峰的车流。窗外，广州在晨曦中醒来：晨练的老人、赶地铁的白领、送孩子上学的父母、刚卸完货的菜贩……每个人都行色匆匆，奔向各自的生活。

    罗志勇握紧方向盘。他知道，自己也是这庞大城市机器里的一颗螺丝钉，平凡，但不可或缺。他要供妹妹读完大学，要在广州扎根，要给她一个真正的家。

    这是承诺，也是他十年如一日握紧方向盘的唯一理由。

    第六节：灶火初燃

    让我们把时间稍稍倒回几个小时前。

    凌晨四点，鸿福楼后厨。

    廖振辉蹲在灶前，盯着炉膛里的火。荔枝木炭刚刚燃起，青烟散尽，火焰从橙红转为稳定的青白色——这是最佳状态。

    “辉仔，紧张吗？”主厨黄炳棠背着手走过来，声音浑厚。

    “有点。”廖振辉老实承认。今天是他第一次独立负责早茶点心部，二十三岁，入行五年，这是师父给他的机会，也是考验。

    “记住，点心点心，要点到人心。”黄炳棠拍拍他的肩，“不是手艺好就行，要让人吃出心意。”

    廖振辉重重点头。他从小在顺德老家看奶奶做点心，麦芽糖的甜香、糯米粉的细腻、柴火灶的温度，构成了他对“家”的最初记忆。十七岁来广州学厨，从洗菜、切葱开始，一路走到今天。

    他转身回到操作台，开始准备“招牌酥皮蛋挞”。这是鸿福楼的镇店之宝，蛋挞皮要酥到掉渣，蛋液要滑如凝脂，甜度要恰到好处。每一个步骤，他都烂熟于心。

    当第一笼蛋挞出炉时，金黄色的表皮在灯光下泛着油润的光泽，奶香和焦糖香弥漫开来。廖振辉用夹子轻轻夹起一个，仔细检查底部的焦斑——完美的琥珀色。

    他松了口气，嘴角不自觉扬起。

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