第六章：御膳惊雷 (1/3)

　　    京城，紫禁城，晨钟初响。

    朱雀门外，一辆青帷马车缓缓停下。车帘掀开，尹值一身素白儒衫，腰悬乌木算筹匣，踏阶而下。他抬头望向那金瓦红墙、飞檐斗拱的宫城，深吸一口气——**这不是酒楼，是权力的心脏；这不是江湖，是天下的棋盘。**

    “尹大人，御膳房在西华门内，随我来。”小太监躬身引路。

    尹值，字子衡，原籍苏州府桃花村，因“账薄破贪案”震动江南，被巡抚举荐入京，天子亲批：“**特授膳部参事，专理御膳革新**”。

    消息传开，宫中哗然。

    “一个酒楼掌柜，也配进御膳房？”

    “还革新？御膳千年规矩，岂容他一个草民妄动？”

    可圣旨已下，无人可阻。

    ###**一、御膳房：腐朽的“皇家厨房”**

    西华门内，御膳房。

    尹值踏入，一股陈腐之气扑面而来——

    灶台积灰，铜锅生绿，案板开裂，更有老鼠窜过角落。数十名厨役低头忙活，动作僵硬如木偶，所制菜肴，无非是“蒸全鸭”“炖熊掌”“烩燕窝”，皆是千篇一律，油腻厚重。

    “尹大人，这是今日午膳单。”一名老膳官递上膳牌，语气冷淡，“按例，皇上用膳，需九冷八热，外加四甜四咸，共三十五品，缺一不可。”

    尹值扫了一眼，眉头紧锁：“三十五品？皇上一人，如何吃得下？”

    “规矩如此。”老膳官冷笑，“御膳重在**排场**，不在食用。菜上即撤，不过走个过场。”

    尹值心中一震——**这哪是吃饭？这是演戏！是权力的仪式，是浪费的盛宴。**

    他走进库房，更惊得说不出话：

    -冬日竟无鲜菜，唯有干菜、腌菜；

    -食材账目混乱，一斤人参记作十两银，实则市价不过三两；

    -更有“例损”一栏，赫然写着“每月损耗食材值五百两”，实则尽数流入膳官私囊。

    “这哪里是御膳房？分明是**蛀虫窝**！”尹值怒极反笑。

    ###**二、首日上任，惊雷炸响**

    三日后，尹值首日主理御膳。

    他一纸令下，震惊全宫：

    1.**裁减菜品**：午膳改为“四热四冷，一汤一饭”，称“**精简御膳，去繁就奢**”；

    2.**引入时鲜**：命人从京郊“醉仙农庄”调运新鲜蔬菜，包括番茄、黄瓜、白菜；

    3.**设“试菜监”**：每道菜出锅前，由专人试味、试毒、试温，确保安全；

    4.**公开账目**：所有采购、支出，三日一公示，张贴于御膳房外。

    最惊人的是——他竟在御膳房外设一“**百姓品鉴台**”，每日午时，将皇上未食之菜，分与宫人、太监、杂役品尝，并收“评分纸”。

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