第五百三十章 这正是烹饪的精妙所在 (4/5)

以，”他边继续说边搅拌着碗中的调料：“这个椒盐的调配并没有一成不变的规则，主要是根据个人口味来进行微调，今天为了照顾到家长和孩子们的口味，我是按照一个比较温和的比例来调配的…”

    谈话间。

    大虾也腌制的差不多了。

    黄骏便将它们从腌料中挑出，细心地去除依附其上的葱姜丝，随后向大虾表面均匀地撒上一层薄薄的淀粉。

    他用手抓拌均匀。

    加淀粉的主要目的是为了锁住虾肉中的水分，让其在烹饪后依然保持鲜嫩多汁；更是为了赋予虾壳一层香酥的口感，让人在品尝时，既能感受到虾肉的细腻，又能体验到虾壳在唇齿间轻轻碎裂的快感。

    他拿起炒锅放在炉灶上，锅中倒入一些花生油。

    随着火焰的跳跃，油温逐渐攀升至最佳状态时…

    黄骏将腌制入味的大虾逐一轻放入热锅中。

    在煎的过程中，他手中的锅铲不断地轻拍与按压着大虾，这一连串的动作，不仅促使滚热的油脂细腻地渗透进虾壳的每一个角落，赋予其外层无与伦比的酥脆，还巧妙地挤压出虾脑与虾膏的精华，让每一只虾在色泽上更显诱人红润，味道层次则更加丰富饱满。

    随着时间缓缓流淌，锅中的大虾逐渐披上了金黄的外衣，色泽诱人，翻动间发出令人垂涎的酥脆声响。

    此刻。

    他端起盛满椒盐的碗，撒向锅中，椒盐如同细雪般覆盖在大虾之上，瞬间提升了整道菜的香气。

    随后，他手腕一转，锅身轻盈翻转，几个连贯的翻勺动作行云流水，不仅确保椒盐均匀粘附在每一只大虾上，还巧妙地降低了锅内的温度，避免了椒盐因过热而焦糊，保留了其最纯粹的香味。

    当空气中弥漫着花椒与胡椒交织的浓郁香气，黄骏果断关火，用勺子将这些精心烹制的大虾一一捞出，出锅装盘喽…

    与此同时。

    幼儿园的大门前渐渐汇聚起一些从四面八方赶来的家长，他们目的只有一个——迎接即将放学的孩子。

    只是…

    当家长们踏入这片区域，一下子就被园内悄然飘出的阵阵诱人香气所吸引，让他们都情不自禁地冲着空气嗅了嗅，光是闻着就馋得不行，肚子也不由自主地咕咕叫了起来，同时也了然了，这是黄厨在为那些拥有“家庭餐券”的家长们准备晚餐呢！

    只可惜他们也就只能闻个味儿，而无法吃上啊…

    这是多么令人悲伤痛苦的事啊！

    “劳驾各位，请让一让路…”

    刚前来的李秀娴冲堵住门卫室的家长们拜托道。

    她这次过来，没有选择与刘强涛同行，而是与婆婆携手而来。

    说起来，刘强涛心里也是一百个愿意来，但家中这位“太后”老妈的威严实在难以抗拒，他只好无奈退让，将这个难得的机会拱手想让，自己则在家中默默品尝冷饭。

    “谢谢！”

    李秀娴微笑着向让路的家长们致谢，随后领着婆婆走向门卫室。

    她对着里面的李大爷亲切地打招呼：“大爷

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