第四百八十七章 我当你是好同事，你却当着我的面挖墙角！ (4/6)

艳了一下，同时也一下子明白其背后，黄骏的功劳一定功不可没。

    这下。

    她的信心也更足了。

    相信自个班的小朋友们，在黄骏的引领下，肯定能做出完美的糖葫芦。

    就算不完美，卖相和口感肯定也差不了的。

    至少，肯定不会滞销，不至于沦落到自个班家长自掏腰包购买，来维持最后的体面了…

    “蔡老师，我们走吧！”

    黄骏见蔡静娴愣神，出口提醒一句，随后与她一起来到大（2）班的教室。

    而他的到来，立刻引起了一阵小小的轰动。

    “呀，蔡老师回来了，蔡老师回来了，她带着黄厨叔叔回来了！”

    “黄厨叔叔，你终于来了！我们等你很久了！”

    “哈哈，黄厨叔叔来了，我们的糖葫芦有救了！”

    “……”

    面对小朋友们的热忱，黄骏微微一笑，再一看桌上餐盘里放着的几串被“糖盔甲”包裹的糖葫芦，立马明白了其中缘由。

    “别担心，小朋友们，其实糖浆的浓度和温度都会影响到糖葫芦的，我们一起来解决这个问题吧！看看这么补救吧，其实可以再往里放入一些麦芽糖，让后继续熬煮，让锅里面的温度达到30度左右…”

    他边说边走到糖浆锅前，却发现锅已经空空如也，干净如新。

    很显然，先前那些不好的糖浆已经被处理掉了。

    吴美娟尴尬一笑道：“黄厨，那个，先前那些糖浆都苦了，我就都倒掉了…”

    事已至此，那唯有重新来过了！

    他不以为然道：“没事，等会重新熬就是了！就是怕时间上有点紧，我不能一一给小朋友们指导，只能我上手给你们把糖浆熬好，小朋友等会拿山楂来裹糖了，当然，步骤我会慢慢一步一步解释给小朋友听的…”

    “特殊情况，特殊对待，就按黄厨你说的办吧！”蔡静娴点头。

    “那行，就这么办了。”

    黄骏走到灶台前，动作熟练地往锅内倒入清水，随后加入白砂糖。

    他向孩子们解释道：“新手熬糖浆，建议使用不粘锅，水和糖的比例不用特别精确。”

    “如果不确定比例，可以用一个碗，将白糖倒满并抚平，刚好一碗即可，水也是同样一平碗，这样就是1比1的比例。”

    他边说边用勺子将糖和水搅拌均匀。

    一切准备就绪后…

    他打开电磁炉，调至中火，继续说道：“熬糖的火候很关键，不要过大也不要过小，中火是最合适的。”

    “开火后就不要再去动它了，很多人熬糖失败也是因为过度搅拌。”

    “白砂糖在锅中会经历三个阶段：首先是煮沸，然后逐渐变得浓稠，最后当它开始变黄，就说明糖浆快熬好了。”

    “整个过程大约需要7到1

本章未完，请点击下一页继续阅读