第三百八十九章 不是质疑你哦，我只是想验证一下 (3/4)

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    他观察着奶油的变化，直到奶油能够立起尖角，质地细腻柔滑，如同云朵般轻盈才收手。

    “钱助厨，你把这些奶油装到裱花里。”黄骏一边将打发好的奶油递给钱国祥，一边交代道。

    “好！”

    钱国祥干脆利落地回应，同时迅速接过奶油，开始将奶油装进裱花袋中。

    等蒸制时间一到…

    黄骏将蒸好的糯米团一一取出。

    一时间…

    操作间里热气腾腾，米香四溢。

    他迅速在热腾腾的糯米团中加入黄油，用铲子快速翻拌，让黄油在糯米团的热力下迅速融化，均匀地渗透进每一个角落，为糯米团增添了一份细腻的黄油香。

    待糯米团降至适宜的手温，黄骏和钱国祥便分别带上一次性手套，开始对糯米团进行揉搓和拉扯。

    每一次揉搓都让面团更加光滑，每一次拉扯都让面团更加Q弹。

    没多久，面团逐渐变得柔软而有弹性。

    桌面上，铺上了一层炒熟的糯米粉，这是为了防止面团粘附。

    黄骏将糯米团放置其上，轻轻揉匀，然后分成若干等份，每份都大小一致，仿佛是机器切割出来的一般。

    “黄厨，这些面团看着都一般大，大概几克啊？”李婶带着好奇的目光，凑近了问。

    黄骏淡淡地回应一声：“不多不少，正好40克！”

    “每个吗？”李婶有些不敢相信这些小面团能每一个都如此精准的克数。

    “当然！不信的话，你可以称一下的…”黄骏微笑着邀请李婶验证。

    “黄厨我不是质疑你哦，我只是想验证一下哦~”

    说着，李婶笑着拿来电子秤，将其擦拭干净，随即抽了几个小面团，放在秤上称量。

    秤的显示屏上，每一次都很快显示出了“40.0克”，分毫不差。

    “哇，真的都是40克呢！”

    李婶赞叹道：“黄厨，你这手比称还准啊！”

    “那是，他的手就是称，他的眼睛就是尺。”钱国祥一脸迷弟样。

    黄骏笑了笑，不以为意，他拿起擀面杖，将揉圆的糯米团压扁擀开，动作流畅而有节奏，将每一份糯米团擀成一张张边缘薄而中间稍厚的薄皮。

    接下来是包裹的环节，黄骏将糯米皮放在手心，在皮中央挤上一些奶油，然后轻柔地放入芒果块，再挤上一些奶油覆盖芒果块，然后像包饺子一样将边缘捏紧，最后轻轻揉成圆球状，一个完美的雪媚娘就完成了。

    完成包裹后，黄骏撒上一层薄薄的熟糯米粉以防粘连，将它们摆放在托盘上

    他用小刷子沾上少许水，轻轻地黏上事先准备好的小耳朵，用巧克力画出雪媚娘的五官，用多余的面团做出小尾巴，再细心地用巧克力画出花纹…

    ……

    “兹兹~”

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