第11章 ：徭役突至 (3/6)

br />    接着去药铺。谢青山提醒：“奶奶，买些跌打损伤的药，还有治风寒的。”

    胡氏点头，买了金疮药、膏药、治风寒的草药，又咬牙买了一小瓶人参须——这是谢青山坚持要买的，说关键时候能吊命。

    “这孩子懂得真多，”药铺掌柜夸道，“连人参须的用处都知道。”

    谢青山低着头：“书上看的。”

    买完药，去买布。胡氏选了最结实的粗布，青灰色的，耐脏。又买了纳鞋底的麻绳，鞋面布。

    “二壮脚大，得做三双鞋，换着穿。”胡氏一边挑布一边说。

    李芝芝算着：“衣裳得做两身，里衣也得准备。”

    东西买齐了，胡氏掂了掂手里的钱袋，还剩不到五十文。她一咬牙：“再去买点盐和糖。”

    盐是必需品，糖关键时刻能补充体力。

    回到家，天已经黑了。许大仓和许老头在院子里等着，见他们回来，都松了口气。

    “卖得怎么样？”许大仓问。

    “卖了一百三十文，”胡氏把买的东西一样样拿出来，“肉、药、布、盐、糖，都齐了。”

    许老头看着那些东西，眼睛有些发红：“让家里破费了。”

    “说什么话，”胡氏瞪他一眼，“二壮是去受罪，咱们在家再苦，也不能苦了他。”

    晚上，一家人开始赶工。胡氏和李芝芝裁剪布料，缝制衣裳。许大仓虽然手笨，但也帮着纳鞋底。许老头编草席，徭役工地睡的是大通铺，有张自己的草席会舒服些。

    谢青山做完功课，也来帮忙。他想起前世看过的一种肉酱做法，能保存很久。

    “奶奶，咱们把肉做成肉酱吧，”他说，“书上说，肉做成酱，能放一个月不坏。二叔带着，拌饭吃，能添力气。”

    胡氏一愣：“肉酱？怎么做？”

    “把肉切碎，用盐腌，再加些调料，密封起来。”谢青山说，“我……我在书上看过做法。”

    这个借口屡试不爽。

    胡氏将信将疑，但想到孙子从没出过错，还是说：“那你教奶奶做。”

    第二天，谢青山指导着做了肉酱。五斤猪肉，肥瘦分开，肥肉熬油，瘦肉切碎，用盐、花椒、姜末腌制，再拌入熬好的猪油，装进洗干净的小瓦罐里，密封罐口。

    “这样真能放一个月？”李芝芝问。

    “能，”谢青山肯定地说，“油封住了，不接触空气，不容易坏。”

    做了三罐肉酱，又熬了一罐猪油。剩下的油渣，胡氏撒了点盐，当零嘴给谢青山吃。

    “承宗吃，你读书费脑子。”胡氏把油渣推给他。

    谢青山摇摇头：“留给二叔，二叔干活更费力气。”

    许二壮在一边看着，眼圈红了：“承宗，二叔没白疼你。”

    衣裳鞋子做好了。胡氏手艺好，针脚细密，还在衣襟内侧缝了个暗袋，让许二壮藏钱用。

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