第 4 章：摔泥坑悟腌菜法 (3/4)

/>    阿荞咬一口，眉头立刻皱成一团，呸地吐出来。

    “太酸！”她说，“难吃！”

    陈宛娘没说话。她把剩下的笋重新放回去，盖好油纸，压上石头。然后蹲在罐子旁边，盯着它看。阳光照在罐身上，映出一道裂纹的影子，像命运划下的刀痕。

    酸是正常的。发酵就会产酸。问题是味道太单一，只有咸和酸，没有香味，也没有层次。如果加点东西进去呢？

    比如姜？比如蒜？比如辣椒？

    可家里没有姜，也没有蒜。只有上次留下的两片干橘皮，早就硬得像树皮了。她掰下一角，扔进去试过，结果毫无作用。

    她起身走进屋，拿出柳枝记事本。翻开昨天写的那页，准备再写点想法。

    手指刚碰到纸面，她停住了。

    原来空白的下一页，出现了一行小字。墨色很淡，像是被人用极细的笔轻轻写上去的，一笔一划都很清晰，却绝非出自她手。

    “竹叶可增香。”

    她盯着那五个字，看了一遍又一遍。

    不是她写的。也不是昨天就有的。一定是夜里显出来的——就像那些藏在树皮下的苔字，只有在特定湿度下才会浮现。

    她心头一震，仿佛听见了某种低语。

    她立刻起身，冲到门外。

    屋后就有竹林。春深时节，新叶初展，青翠欲滴。她折了几片新鲜竹叶回来，洗净，剪碎了，小心翼翼放进陶罐，又加了点清水，重新封好。

    做完这些，她才坐下喘气，胸口起伏，像是刚跑完十里山路。

    阿荞站在她身边，看着罐子，又看看她，眼里有疑惑，也有期待。

    “这次会好吗？”

    “不知道。”她说，“再等三天。”

    第四天，她开始留意屋后的植物。除了竹叶，还有什么能吃的？能调味的？

    她在墙角发现一丛野蒜苗，叶子细细的，冒出一点白头。她拔了一小撮，闻了闻，有股辛辣味，虽不及家种的浓烈，却也算一线生机。她不敢多加，只掐了最嫩的一点，晒干后磨成粉，用油纸包好，准备下次用。

    第五天夜里，她又在本子上写字：

    “已加竹叶，未知效果。若仍过酸，是否可减盐量？或加糖调和？家中无糖，可用何物替代？”

    写完，合上本子。窗外月光洒进来，照在陶罐上，像给它披了件银袍。

    第六天清晨，她还没睁眼，就听见外面有声音。

    咔哒。

    是石头被挪开的声音。

    她猛地坐起，披衣下床，快步走到外屋。

    阿荞蹲在陶罐前，手里拿着小木勺，正要把盖子掀开。

    “别动！”她喊。

    阿荞吓了一跳，勺子掉在地上，发出清脆一响。

本章未完，请点击下一页继续阅读