第159章 是不是有点不厚道 (1/3)

　　    “哦？说来听听，你的理由是什么？”

    这个问题，又把王晓亮给问住了。

    我的理由？我的理由是命书上写的，合作要‘谋宜而见远’，要‘尽其才’，要‘忘私’，他们一条都不占，这生意能成才怪了。

    可这话怎么跟强哥说？

    他必须把命书上的理论，转化成现实中能让人信服的逻辑。

    王晓亮飞快地转动脑筋，将自己刚刚在脑子里过的那些筛子，重新组织了一下语言。他想到了一个绝佳的参照物——他们自己的超市。

    “强哥，我觉得这和我们合作开超市一个样。”

    “我们开超市前，是黄哥提前就有了周密的计划，对吧？咱们每个人负责什么，出多少钱，担多少风险，分多少利润，这些在动手之前，就已经掰扯得清清楚楚，明明白白。”

    “等拿下了经营权，咱们还是老样子，分工明确，谁也不越界，谁也不偷懒。”

    “虽然开超市和做餐饮不一样，但道理是通的。方东旭那店，也是合伙生意。”

    王晓亮说到这里，端起面前的水杯喝了一口，润了润有些发干的喉咙。

    “你看他们今天，乱成什么样了？开业第一天能火爆成这样，他们自己一点预见都没有，什么应急预案都没有，纯粹是靠着方东旭一个人在里外死撑。”

    “没有计划，没有预见，这是第一条。”

    “然后是分工。方东旭一个人跑前跑后，连口水都喝不上。吧台里那个合伙人呢？就跟个监工大爷一样坐着，除了抱怨同学来白吃白喝，就是甩脸子。这种合作，能长久吗？这是第二条。”

    “最要命的是，开业第一天，俩合伙人就因为这点小事起了争执。这不仅是兆头不好，更是说明他们之间从根子上就有问题。这个矛盾，今天能因为同学来吃饭爆发，明天就能因为盘子没洗干净爆发。这种内部的消耗，最磨人，也最致命。”

    “最后，也是我觉得最实际的一点。他们那个加盟的牌子，我反正是没听过。而且，全都是预制菜……你想想，顾客傻吗？今天图个新鲜来尝尝，明天发现自己花几十块钱吃的牛排，进价可能就几块钱，是用料理包做出来的，他还会再来吗？”

    “我反正不会。”王晓亮摊了摊手，语气十分确定，“我只要知道那牛排的底细，我绝对不会再去第二次。一次性的买卖，做不大的。”

    “所以，综上所述，”王晓亮看着周强，做出了最后的总结，“我觉得他们这家店，开头看着火，但根子是烂的。用不了多久，肯定得黄。”

    周强静静地听着，没有插话，直到王晓亮全部说完，他才缓缓地点了点头，笑了笑。

    “晓亮，可以啊你。”

    “说实话，我跟你想的，一模一样。”

    “不过，我是从一个餐饮人的角度来看的。”

    “首先，得承认，他们店的装修设计确实不错，抓住了现在大学生的审美，很有感觉，很适合拍照打卡。这是优点，也是他们今天能吸引这么多人的原因之一。”

    “但是，他们的后厨，或者说整个后厨的动线设计，不用看，就有问题。”

    “西餐，尤其是他们这种以预制菜为主的快餐式西餐，最大的优点就应该是出

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