第208章 百果馅研究小分队 (3/5)

昨天回家之后就在想，这么多坚果和果脯混在一起，味杂不说，很多坚果的味道其有些雷同，根本吃不出来。」

    「都吃不出来，那加这么多食材的意义是什么？」

    「所以我一直在琢磨，师公的这个方子，是不是要让各种食材达到一种巧妙的平衡，呈现出大直若屈，大巧若拙，大辩若讷的效果。」

    谭维安：？

    我们不是在讨论厨艺吗？为什么有人好像提到了《老子》？

    现在讨论厨艺已经要上升到这种高度了吗？

    秦淮一拍巴掌：「我觉得一定是这种方向，等会我们再——-啊，时间到了，我要去练火候了，

    明天我们再试。」

    谭维安也想溜：「我要去———”

    「你去吧，我再试试。」郑思源点头。

    经过果儿的洗礼，郑思源现在对各种各样奇奇怪怪的点心方子接受度很高，更不要说这个百果馅的方子还是他师公的方子。

    现在郑思源和秦淮一样，坚定地认为方子本身没有任何问题，他们做出来的馅料有问题是他们的问题。

    谭维安：—·

    黄记的白案厨师都这么死脑筋吗？

    这个世界上怎么会有人比他师弟还认死理？

    抛开事实不-这都不用抛开事实，现在事实就盛在碗里，秦淮和郑思源就这么相信这个奇怪的方子吗？

    难道这就是他和天才之间的差距？

    天才能从这个方子上看到什么，但他却一点都看不出来。

    谭维安不理解，他只能说：「我去把坚果和果脯切一下。」

    黄胜利如往常一般领着秦淮练火候。

    秦淮现在还在练炒肉，各种炒肉。由于现在下午要分出一部分时间练百果馅，炒的肉少了，黄记员工们晚上的员工餐里的各种炒肉也少了。

    随之而来的是多了很多难吃的百果馅汤团。

    按理来讲这么难吃的汤团，喂给猪当泄水猪都要呸两声。但黄记众人，从厨师到服务员总有悍不畏死的，每天都想尝尝到底有多难吃。

    昨天的汤团甚至还有点供不应求，不够大家尝。

    以至于传出了非常离谱的小道消息，说秦淮这段时间在研究汤团，非常好吃，引来黄记众人争相品尝。

    很多食客都在期待黄记赶快上新汤团，一尝秦师傅的最新力作。

    这些食客里就包括龚良。

    是的，龚良到现在都没有吃过秦淮做的百果馅汤团。秦淮每天晚上回家加练的那一遍，都会特意把百果馅汤团挑出来，给隔壁送去偷工减料的只有三个汤团的四喜汤团。

    太难吃了，难吃到没有试吃的价值，

    龚良本来就不是很记得百果馅汤团是什么味道，这个味道对于他而言是美好的回忆，秦淮很怕一个汤团下去直接击碎龚良的回忆。

    那

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