第171章 拜托，这才是帝王宫宴！ (3/3)
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/> 等再跟着大家一一尝过味道，她就晓得对方这次果然又翻车了。
不说别的，那道葫芦鸡可是西京当地最有名的菜，作为外地的厨师，来挑战人家的当家菜也就算了，做得还这么不像样，也是够胆大了。
——
“奶汤鱼跟南瓜盅是可以的，葫芦鸡做得有点不过关，”
本地评委郭师傅耐心为他们指出问题所在，“这道菜顾名思义，最要紧的就是要有葫芦的形状，一开始捆鸡的时候就得捆紧，不然一蒸就散开了，而且蒸的时候火大了，肉太烂，导致最后炸的时候也不成型了。”
“……是的，”
金介祥正努力为自己挽尊，“您说的没错，今天队员做的时候有点紧张了，我又在指导其他队友，一时没有注意到，叫评委老师们见笑了。”
念在他的态度，李师傅没再说话。
倒是乔老师又给他提了个问题，“这道蒸碗小酥肉也有点不成功，蒸的时候掉糊了。不瞒您说，我昨天晚上刚去吃过咱们当地挺有名那家网红小酥肉，人家那糊就挂的挺完整。我觉得是不是你们刚才调糊的时候比例没弄好？”
“……”
那金介祥只好又点头说，“您说得没错，这个确实是挂糊的问题，新来的队员不太熟悉比例，我们以后会改进。”
……
本章完