第167章 高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式 (2/3)

p; “看来这正印证了那句‘高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式’了！让我们一起期待徐总监的出品！”

    主持人幽默的说完，就继续转去采访踢馆嘉宾。

    徐妍夏则把改好刀，又浸泡过冷水的羊肉下了锅，继续用冷水炖煮起来。

    ——

    “非常有幸能来参加这个节目，第一次亮相，我今天要做的算是一道融合菜吧，”

    不远处的那位踢馆嘉宾，影帝姚益安正同主持人介绍自己的菜品，“用咱们本土的优质羊肉，来替代进口羊排，结合法式香煎的技法，希望能给大家带来一点惊喜。”

    “中式的食材，西式的做法，的确很有创意。”

    大约因为对方是新来的，又有影帝的身份，主持人不免多跟姚益安聊了几句，“看来姚老师的确是一位行家了，请问您平时自己在家做饭多吗？”

    “当然，”

    就听那位影帝立刻说，“有道是民以食为天，吃可是人生最大的乐趣，我平时只要休息，都是自己做饭的。毕竟自己做的无论是从营养健康的方面，还是口味方面，都比外面的要好的多，现在外面大部分餐馆可都是放添加剂的。”

    “……”

    话音落下，摄影棚里其他组的嘉宾队员们都无不朝他投来了目光。

    ——要知道，现场的选手们，除了他自己是个演员，其他几组可大部分都是餐饮行业的从业者。

    “这人怎么情商看起来不太高的样子，”

    场外的叶舒忍不住悄悄跟小珍姐嘀咕，“这话说得，不摆明了得罪人么！”

    “他应该是故意的，”

    在娱乐圈待过几年的小珍姐也悄声告诉叶舒，“这人情商可不低，可会来事了，听说他得奖的那个角色原来定的不是他，他硬是凭着关系抢过来的。现在这么说，肯定是为了立人设，显得自己会做饭呗。”

    叶舒不由哼笑了一下，说，“那他等会儿最好可别翻车，不然可太丢人了。”

    ……

    随着各组操作台上的热气蒸腾，摄影棚内各种香味渐渐浓郁交织。

    近三个小时的时间过去，到了各组交答卷的时刻。

    评委们首先点评的依旧是徐妍夏组的菜品——清炖羊肉，以及金丝枣泥卷。

    小火炖煮过的羊肉泛着自然粉嫩的光泽，都不用尝，浓郁的肉香就扑进了鼻尖。

    金丝枣泥卷则呈现出诱人的金黄色，表皮满是代表酥脆的小气泡，红色的枣泥镶嵌在淡黄色的糯米糕中，构成漂亮的同心圆纹理，是强迫症看了都舒服的程度。

    等再把这两道菜品都逐一尝过，评委们无不露出赞叹的表情——

    “清炖羊肉汤鲜肉嫩，真的没有一点膻味，”

    乔老师忍不住问徐妍夏，“请问徐总监刚才炖的时候是放什么特殊调料了吗？不瞒您说，我也买过咱们西京当地的羊肉回家自己炖过，但没有这么清香。”

    徐妍夏就说，“可能您当时没有放地椒叶，学名百里香。”

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