34.杀猪菜 (3/4)

bsp;   锅里下了底油，烧热后，陈军把切好的五花肉倒了进去。

    “轰，滋啦啦！”

    肥肉里的油脂被高温迅速逼了出来，原本白花花的肥肉边缘开始变得金黄微卷。

    “下料！”

    陈军将手里的顶级大料扔进锅里，又倒进了小半碗黑乎乎的土酱油，翻炒均匀。

    就在大料接触到滚油的那一瞬间。

    一种无法用言语形容的、浓烈到令人发指的奇异肉香，轰然爆发！

    那香味中带着桂皮的甜、八角的醇、花椒的麻，与五花肉最纯粹的油脂香气完美地融合在一起。

    随后，刘灵把两大碗切得细细的、发酵得恰到好处的酸菜丝倒进锅里，添上两瓢井水，盖上沉重的木锅盖。

    火候一到，大火转小火，慢慢地咕嘟。

    那霸道的肉香在沸水的催发下，变得更加浓郁、更加醇厚，它无视了院墙的阻挡，无视了寒风的吹拂，像长了腿一样，疯狂地往隔壁老陈家的院子里钻。

    ……

    老陈家的堂屋里，气氛死气沉沉。

    陈铁山盘腿坐在炕头上，脸色蜡黄。前天被陈军一刀飞在门上吓破了胆，加上一千块钱的刺激，他这两天是真的病倒了。

    炕桌上，摆着一盆煮得稀烂的苞米面糊糊，还有一小碟腌得发黑的芥菜疙瘩。

    “吃吃吃！成天就知道吃这些剌嗓子的破玩意儿！这日子啥时候是个头啊！”

    二哥陈虎抓起一个黑面窝头，狠狠地咬了一口，没嚼两下就咽不下去，气得摔在桌子上。

    就在这时，一股奇异的香味，顺着窗户缝钻了进来。

    “吸溜……”

    陈虎抽了抽鼻子，眼睛瞬间瞪大了，“这……这是啥味儿？咋这么香？！”

    那是怎样一种香味啊！香得浓烈，香得霸道，香得让人闻一口就忍不住唾液疯狂分泌，肚子里的馋虫像是在造反一样拼命地往上顶。

    大嫂刘翠芬端着碗的手定在了半空，她使劲地咽了一大口口水，脸色变得比吃了苦瓜还难看：“是从……是从老三那绝户屋里飘出来的！他……他在炖肉！”

    “哇！”

    陈虎家那个七八岁的半大小子，闻着这股味道，看着自己碗里的苞米面糊糊，突然哇地一声大哭起来。

    他在炕上撒泼打滚，手里的碗也摔碎了，哭喊着：“我要吃肉！我要吃三叔家的肉！呜呜呜……馋死我了！我不吃这破面糊糊！”

    “哭哭哭！就知道哭！要吃肉找你那个没良心的三叔要去啊！”

    看着儿子这副没出息的样，气得一巴掌扇在儿子的屁股上。

    “够了！”

    陈铁山猛地一拍炕桌，震得上面的碗筷叮当乱响。

    他双眼通红地盯着窗外，那股仿佛能勾人魂魄的红烧肉酸菜味，像是一根根无形的钢针，狠狠地扎在他的心口上。

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