第48章 办食品厂要“QS”认证 (2/3)

nbsp;   这天，王德发又一个电话打了过来。

    “熙缘啊，你可把我给害苦了！”王德发在电话里的语气听起来很无奈。

    “怎么了？王叔叔？”罗熙缘心里一紧。

    “还能怎么着！你那个香肠，现在在我们酒店的客户群里，都传疯了！好多大客户，都指名道姓的要买。我给你的那五百斤订单，早就卖完了！现在天天有人来催，问我什么时候有新货。你赶紧的，再给我送一千斤过来！急等！”王德发说。

    “一千斤？”罗熙缘苦笑，“王叔叔，不是我不给您。是我们的产能，真的跟不上了。我们现在这个小加工坊，一个月满打满算，也就生产个千八百斤，这还得是孙师傅他们不眠不休的干。”

    “那不行啊！”王德发急了，“熙缘，我可跟你说，市场不等人啊！你现在东西好，名声也打出去了，正是趁热打铁的时候。你要是供应不上，客户的热情一过，或者市面上出了别的替代品，那这个机会，可就白白浪费了！”

    王德发的话，正是罗熙缘所担心的。

    她当然知道这个道理。

    挂了电话，她立刻召集了又一次的家庭会议。

    “爸，妈，孙师傅，刘爷爷。我们必须，立刻，马上，把香肠的生产规模，再扩大十倍！”罗熙缘语气坚定。

    “再扩大十倍？”罗新德咂了咂嘴，“那……那就不再是小作坊了，那得是正儿八经的食品厂了啊！”

    “对！我就是要建一个食品厂！”罗熙缘在黑板上，重重的写下了食品厂三个字。

    “我的目标是，在半年之内，我们要建成年产五十吨以上规模的现代化食品加工厂！不仅生产香肠，还要开发腊肉、酱肉、肉松等一系列的深加工产品！我们要把罗氏，打造成一个真正的肉制品品牌！”

    年产五十吨。

    这个目标，让在场的所有人都感觉到了压力。

    “熙缘，步子……是不是迈得太大了点？”连一向支持她的刘爷，都觉得有些担心，“从一个小作坊，直接跳到一个食品厂，这中间的跨度，可不是一般的大。管理、技术、资金，哪一样跟不上，都得出大问题。”

    “刘爷爷，您说的对。所以，我们必须一步一步来。”罗熙缘说，“建厂的事情，我们可以慢慢规划。但眼下，有一件事，我们必须立刻去办。”

    “什么事？”

    “申请QS认证。”

    “QS？那是啥玩意儿？”罗新德问。

    “那是食品生产许可证的标志。”罗熙缘解释道，“从几年前开始，国家就规定了，所有在国内生产和销售的食品，都必须有这个QS标志。没有这个标志，就是三无产品，是不准在市场上流通的。我们现在这个小作坊，偷偷摸摸生产一点还行。但一旦要大规模生产，要进超市，要上正规渠道，就必须得有这个证。”

    “那……这个证，好办吗？”李敏霞问。

    “不好办。”罗熙缘摇了摇头，神色严肃，“非常不好办。”

    她前世接触过这个。她知道，在那个年代，QS认证对中小食品企业来说，通过的难度很高。

    “申请QS认证，对生产车间的硬件要求很高。”她开始给家人普及知识，“它要求，生产车间必须严格划分为清洁作

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