8 双皮奶 (3/4)

衙门监狱里关起来。”

    又道：“小姑娘放心，有陆捕头在，咱们城里还是很安全的。”

    宋荔笑着跟大娘道了句谢，推着小推车离开。

    到荣记钱庄存储了铜板，回到春风楼，宋荔立马把今天发生的事情告诉花妈妈，让花妈妈心里有个底。

    花妈妈气得摔了茶盏：“这两个蠢货好大的胆子。”

    春风楼里的龟奴们平日里小打小斗，只要不弄出人命，花妈妈一概不理不睬，甲一和丙三不服管教，私底下寻仇，被官府捉拿，怕是留不得了。

    又和蔼地瞧向宋荔，提前得知了消息，一会儿官府差人来问，她也不至于两眼一抹黑。

    等宋荔回去后，不久，花妈妈的房门被人敲响，果不其然，是官府派人过来例行问话。

    花妈妈捏着甲一丙三的卖身契，这两人闹事，自然要来询问她这个主子。

    花妈妈按照实情说明，刁奴惹事，自己不知情，倒是跟两人口供一致。

    之后捕快又问了宋荔这个苦主，判断是刁奴背着主子在外面惹事生非，之后依照衙门的判决，挨了一顿板子，充军流放。

    ……

    午时，宋荔照旧把给福爷准备饭食，拿给小厮。

    为了吊住福爷日日不间断点她的手艺，宋荔花了不少心思在菜品和甜点上。

    连续点了几次蜂蜜鸡蛋糕，今儿福爷没开口，宋荔琢磨着弄点新花样子，见厨房采买来的有鲜牛乳，将牛乳煮开，随着稠白的牛乳咕嘟咕嘟，热气腾腾的水雾蒸发到空气里，携带着一股奶香飘散到后院里。

    洒扫劈柴的粗使丫鬟和婆子们，被牛乳的香甜勾得晃了神。

    煮开的牛奶静置出奶皮。

    分离出鸡蛋清和蛋黄，蛋清里添加白糖，搅拌均匀，宋荔用筷子小心翼翼挑开奶皮，把煮好的牛奶和蛋清白糖液混合搅拌，用滤网过滤一遍。

    搅拌好的牛乳蛋清液重新倒入蛋皮的碗里，倒扣上一只瓷碟，上锅隔水蒸熟。

    剩下的蛋黄也不浪费，加入糖粉和鸡蛋打发，上次晾干收纳的低筋面粉，挤入馅饼模具里，放到吊炉里烘焙。

    提前试验过两次，第三次宋荔掌握好火候，出来的蛋黄小饼干酥脆可口。

    蒸好的双皮奶，共有三碗，宋荔舀出三分之一，自个儿尝了尝，确认味道跟自己以前吃过的一样，这才让小工帮忙装食盒，递给小厮。

    剩下的三分之二拿来孝敬赵婆子，另一碗双皮奶，并一些蛋黄薄脆饼，则一起送到花妈妈的房里。

    因为宋荔亲手烘焙的蜂蜜鸡蛋糕，销路颇丰，自那以后，她这个厨艺不俗的下属，获得了越级向董事长报备的权利。

    但凡宋荔做了好吃的菜品和甜点，无需向上司赵婆子汇报，直接越过赵婆子，给花妈妈送一份。

    宋荔凭借鲜笋烧卖、蜂蜜鸡蛋糕，在厨房站稳了脚跟，又是花妈妈跟前的红人，宋婆子一开始不大喜欢她，奈何宋荔会做人，从未仗着受宠欺人，还跟以前做粗使丫鬟一样循规蹈矩，老老实实本本分分。

    平日里做了好吃的甜点，还知道孝敬她们这些管事。

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