途中山路，技授与险生 (2/5)

睛都能分辨。”

    说到自己的手艺，赵老丈的话明显多了起来，脸上也褪去了些许疲惫，多了几分神采：“青州的盐，分海盐和池盐，海盐最是金贵，只是制盐的法子，被那些大户士族把持着，寻常百姓想要制盐，只能偷偷摸摸的，若是被士族的人发现，轻则没收盐货，重则打一顿赶出地界。捕鱼倒是还好，只是近海的鱼群，也多被士族掌控的渔船霸占，寻常百姓只能去远海，风险大，收获却不一定多。”

    沈砚默默听着，手指轻轻敲击着膝盖，心中快速思索着。

    盐铁之利，乃是乱世之中最根本的资本，无论是谁，想要在青州立足，掌控盐渔资源，都是必经之路。而赵老丈掌握的捕鱼制盐手艺，尤其是能避开士族管控的野路子方法，便是他在青州扎根的第一块敲门砖。

    “老人家的手艺，就没教给别人？”沈砚问道，语气依旧平淡，却带着一丝探寻。

    “教给谁啊？”赵老丈叹了口气，眼中闪过一丝悲凉，“儿子儿媳都死在了乱军里，连个后人都没留下，这手艺，怕是要失传了。再说，在这乱世，手艺再好，也不如有一身力气，能保住性命实在。”

    沈砚看着赵老丈落寞的神情，沉默了片刻，缓缓开口：“若是老人家愿意，到了青州，我替你寻个安稳住处，你教我捕鱼制盐的手艺，如何？”

    赵老丈猛地抬头，看向沈砚，眼中满是惊讶，似乎没想到沈砚会说出这样的话。他打量着沈砚，看着这个年轻少年眼中的沉稳与认真，不像是随口说说，迟疑了片刻，问道：“小兄弟想学这个？这手艺辛苦，还容易被士族打压，可不是什么好营生。”

    “乱世之中，能活下去的营生，就是好营生。”沈砚淡淡说道，目光坚定，“我一无所有，到了青州，总得有门手艺傍身，总不能一直靠打打杀杀过日子。”

    他说的是实话，打打杀杀只能解一时之困，想要在青州长久立足，甚至站稳脚跟，必须有实实在在的营生，有能积累资本的门路。而捕鱼制盐，便是他目前能接触到的，最直接也最可行的门路。

    赵老丈看着沈砚，沉默了许久，最终点了点头，脸上露出释然的笑容：“好，老朽教你！反正这手艺也没人继承，能教给小兄弟，也算是留个念想。只是这手艺不是一朝一夕能学会的，捕鱼要练眼力和水性，制盐要懂火候和分寸，得慢慢学。”

    “我知道。”沈砚点了点头，心中微微松了口气。他知道，自己这一步，走对了。

    接下来的路程，赵老丈便开始主动给沈砚讲起捕鱼制盐的门道。从潮汐的变化规律，到鱼群的活动习性，从制盐的原料选取，到晒盐的工序步骤，赵老丈讲得细致，沈砚听得认真，偶尔会提出几个问题，皆是切中要害，让赵老丈越发觉得，这个年轻的少年，与寻常的野卒不同。

    沈砚的记忆力极好，前世的学习经历让他掌握了高效的记忆方法，赵老丈讲的内容，他都一一记在心里，还会结合自己对现代科学的认知，在脑海中梳理总结，让这些零散的手艺知识，形成一套完整的体系。

    比如赵老丈说，涨潮时往东南方向的海域，能捕到黄花鱼，沈砚便会在心里分析，这是因为涨潮时，东南方向的洋流带来了黄花鱼的饵料；比如赵老丈说，晒盐时要用海边的粗沙铺底，沈砚便知道，这是因为粗沙的透气性好，能加快海水的蒸发。

    这些现代的认知，他自然不会说出来，只是默默记在心里，化为自己的东西。

    两人一路走，一路聊，沈砚的话渐渐多了些，却依旧保持着警惕，而赵老丈也渐渐放下了对沈砚的隔阂，两人之间的气氛，缓和了不少。

    不知不觉，已是午后，太阳渐渐移到了头顶，山林里的温度也升高了不少。两人走到一处小溪边，赵老丈停下脚步，说道：“就在这里歇歇吧，喝点水，吃点东西，这小溪里的水干净，还能

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