1 汴京有宅 (3/4)

   名声一出来，就叫谭娘子成了宴席里备受青睐的厨娘，自此不缺钱帛。

    但她并非其间最出彩的，大宋汴京繁华已极，物华天宝，能人汇聚，就连这厨娘也极是讲究，手艺高超者不胜其数。大富贵之家聘请的厨娘，甚至能集貌美、善书算、气质清雅为一体，手艺更是不必提，但也身价昂贵。

    不过，未必要做到如此才会受追捧。

    说到底，还是噱头，有以豪奢扬名的厨娘，所用锅杓碗盘皆为金银器，所用食材亦要极浪费昂贵。

    也有以某一专长扬名，譬如宋五嫂，擅鱼羹，曾被官家召见，上赞扬，此后人竞市之，宋五嫂便从凄苦贫寒一跃成富媪。还有擅鱼脍的、羊脚子的、点茶技艺的……

    卢闰闰是现代人，感慨这不正是营销吗？

    好在她娘谭娘子已经打出声望，她不用再费心扬名，来日她只要说是承自亲娘的手艺，就足以引人聘请了。

    她是准备好好学厨艺的。

    毕竟，家里的空屋虽然能租赁收掠房钱，也并非间间都能租出去，朝廷还要收税，又得按人头给军巡铺暗地里交些孝敬钱，只指望掠房钱，日子过得紧巴巴，还是得多个进项。

    她娘说了，将来家里是要给她招赘的，不学好手艺，如何养家？

    卢闰闰深以为然，她没想到她的宋代娘亲思想如此开明，自然不能辜负。

    而且，每每去别人府上做席面，打下手，她都能瞧到好些热闹，主家赏金还不菲，她得趣的很。

    念及此，卢闰闰陡然精神，净面后，利落地穿衣，换了鲜红色描金绣球花纹样抹胸，外穿碧绿短袖对襟长褙子，褙子素净简单，因为时人以素净雅致为美，但对襟两边是彩绘荷萍鱼石鹭鸶花边，用毛笔一笔笔勾勒画出，极为繁复美丽。

    这也是无奈之举，做厨娘并非简单腰上围布就成。

    时人，尤其是中下之户，生女如捧璧擎珠，尤其是资聪貌美的，授请技艺，资质最上等的，来日可以做针线人、杂剧人等，厨娘是里面最下色的了，也是非富贵至极的人家不可用。

    像吴副都指挥使这样富贵门庭，更注重聘请厨娘的排场，所以做厨娘也需衣裙讲究，要不然主家得遭人耻笑。

    这可是富贵繁华的汴京！

    否则，人家凭什么动辄几十贯，乃至上百贯的给工钱赏钱。若是如市井仆妇，穿着仅蔽体的粗布肥衫，连裙裳都围不起，那一日便只得百文了。

    好在卢闰闰不像她娘是掌厨的人，不必梳高髻，腰系佩环，只要简单讨喜就成。

    故而，被拉到妆奁前时，陈妈妈给她选了正红的发带，胸前挂了祥云如意长命银锁坠子，走动时，银锁底下的珠子互相碰撞，还会发出清脆的响声。

    至于耳坠子就不戴了，上回卢闰闰跟着谭娘子去做席面，丢了一只玉坠子，可心疼死人了，是她做武官的大舅父从边疆托人送来的，少说得三四贯呢。

    趁着陈妈妈帮自己梳发髻的闲时，卢闰闰拿过碟子，夹起旋炙羊白肠开始吃。

    有些微微凉了，羊肠没有刚出锅时滚烫的香气与薄薄的脆皮，但香味仍在，内里是嫩口的羊血，应该还掺了花椒或者葱姜泡的水儿，一点腥味没有，甚至有点儿咸香气，羊油脂被炸成雪白泛黄的色泽，吃着汁水四溅，很是好吃。

    卢闰闰颇为满意，不愧是曹家从食

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