第23章 煎饼大爷的板块推荐 (3/6)

，脸色苍白，眼睛里有血丝。

    “那还剩什么？”老王问。

    “就……就面饼。”女孩声音更小了。

    老王看了看她，没多说，摊了张最薄的面饼，什么也没加，只撒了一点点盐。装袋时，他偷偷往袋子里塞了根肠。

    “三块。”他说。本来面饼两块，他多要了一块，算是肠的钱。

    女孩扫码付了，低头匆匆走了。

    老王看着她背影，对排队的下个顾客说：“看见没？这姑娘，要么减肥，要么……没钱了。”

    顾客是个中年女人，点头：“肯定是炒股亏的。我闺女也这样，亏了钱就节衣缩食，说要‘补仓’。”

    老王心里一沉。他想起了自己的孙女，在外地上大学，最近也在微信上问过他“爷爷，你知道怎么开户吗”。他当时说：“好好读书，别碰那个。”

    孙女回：“同学们都在炒，一天能赚一个月生活费。”

    他不知该怎么劝。就像他劝不了排队的这些人，劝不了小陈，劝不了老刘。每个人都觉得自己能赚，都觉得这次不一样。

    七点半，队伍短了些。老王稍微喘口气，点了根烟。这时来了个熟人——常胜，那个总在咖啡馆坐着、拿个本子记东西的精算师。他很少来买煎饼，今天却排在队尾。

    “常老师，稀客。”老王打招呼。

    “王叔，来一个，正常做就行。”常胜微笑。

    老王给他摊饼，随口问：“今天不喝咖啡？”

    “换换口味。”常胜看着老王摊饼的动作，很专注，像在研究什么。

    煎饼好了，常胜接过，没马上走。他咬了一口，点头：“好吃。王叔，你这手艺，三十年如一日。”

    “糊口而已。”老王说。

    “不只是糊口。”常胜说，“你这摊煎饼，是个完整的生态系统。面糊是原材料，炉子是生产工具，顾客是需求端，你是生产者和分配者。价格、品质、服务、效率，都在这个小小摊位上达到了微妙平衡。”

    老王听不太懂，但觉得这人在说好话，于是笑：“常老师过奖了。”

    “不过奖。”常胜压低声音，“王叔，我观察你三个月了。你这摊位，是这附近最好的‘情绪观测点’。”

    “情绪？”

    “嗯。”常胜指着排队的人，“你看他们的表情，听他们的对话。兴奋、焦虑、疲惫、绝望。这些情绪的集合，就是市场情绪。而你这煎饼摊，是离市场最近的地方之一。”

    老王愣了。他想起老刘的话，又想起小陈的问题。怎么今天人人都觉得他懂股市？

    “常老师，”他问，“那你觉得，现在情绪怎么样？”

    常胜想了想，说：“过热。你看，排队的人讨论的不是煎饼好不好吃，是股票涨不涨。当一种事物成为所有人唯一的焦点时，就意味着它快到顶点了。”

    “顶点之后呢？”

    “之后？”常胜笑笑，“之后就是下坡。但下坡多久，多陡，不知道。”

    他

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