第240章 看铺子去 (2/3)

bsp;沈蓉买的那个铺子是带院子的，后院可以住人，大嫂和二嫂自从铺子开张后一直住后院，大哥和二哥轮流赶着牛车回青石镇，去陈家姐夫家拿每日订好的猪肉。

    沈家兄弟隔几天回村里一趟，沈蓉和长生这次还是坐着沈春生赶的牛车去的县城。

    他们到铺子的时候，正巧是吃饭的时间。

    铺子前头正架着锅卖卤肉，香味飘出老远，大嫂正守在前面切卤肉。

    这会儿正值饭点，买的人倒是不少，可跟隔壁吃饭的铺子比起来，人还是少了点儿。

    毕竟来买卤肉的人，都是买了就走，不像隔壁食肆，要吃饭，得吃完了再走，这样一来就显得隔壁很热闹，这边的铺子就有些冷清空旷了。

    带院子的铺子，说小也不小，倒也能支几张桌子。

    沈蓉在前面铺子里转了一圈，又看了看外头的买吃食的百姓，心里就有了个主意。

    这时，二嫂从后院过来叫沈蓉和长生去隔壁食肆吃饭。

    卤肉卖了一上午，也卖得差不多了，大嫂关了铺子，几人一道去了隔壁食肆。

    几人吃完饭，沈家嫂子又马不停蹄地回铺子里收拾猪肉。

    “这猪肉得头一天下午开始收拾，明天寅时就要开始卤煮，这些都要提前做准备。”李凤莲一边撸着袖子，一边跟沈蓉介绍道。

    两个哥哥，各拿了把刀，熟练地将猪肉切成一块块的，每一块足有碗口那么大。

    二嫂搬了钱匣子，在一旁算起了账。

    马秀秀在姐夫家帮过一段时间的忙，简单的算账，姐姐也有教她，这不，铺子里算账的事就落在了她头上。

    “三娘，我们铺子正式开了八天，头天卖了………”马秀秀将每一天买多少卤肉，挣多少钱都给沈蓉报了一遍。

    沈家卖的卤猪肉，四十五到五十文一斤，五花肉五十文一斤，其他的都是四十文就连平日卖不出去的猪大肠价也是这个价。

    八天总共卖了一千三百六十八斤卤肉，开业头三天是卖得最多的，每天卖了差不多三百斤卤肉，后面这几天生意慢慢平缓了下来。

    但这几天的利润可不低。

    他们买的猪肉，大头是一些平日肉摊上不好卖的部位，什么猪头猪脚，猪心猪大肠，猪耳朵，这些都不值钱的，最值钱的也就是一些五花肉，但卤的五花肉也比其他的卤肉贵五文钱。

    “三娘，我算了一下，抛开猪肉成本，香料调味成本，这几天净赚四十五两银子又一百三十文钱。”马秀秀笑得见牙不见眼的。

    沈蓉有些惊讶，她也没想到短短几天就能有这么多的盈利。

    “这么多？”沈蓉一个惊讶，便把心里的话问了出来。

    其他人也一脸吃惊。

    “会不会算错了？”大嫂有些不相信。

    她从没想过，自己在短短几天就赚了一年都挣不到的钱。

    沈春生和沈夏长目光火热地盯着钱匣子。

    马秀秀点点头，“绝不可能算错的，每天卖出去多少卤肉，我心里有数呢！

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