第8章 技惊四座 (2/3)

锅饭的地方。

    看着四个凉菜，他难以置信地点头：“单是卖相就很不错，小左，你觉得咋样？”

    左祖安带着标志性的笑容：“单看卖相是很不错，但是做菜吗，主要看口味，好吃才是王道。”

    言下之意，这就是虚有其表了。

    这时服务员开始上酒，徐良似乎是被菜肴勾起了酒虫。

    “那个小杨，把我的骊山白拿出来。”

    骊山白是徐良的私人酒，在座的不是所长就是局长，招待费用按说都是公家买单，徐良的人品可见一斑。

    工商局长笑道：“骊山白是老徐战友厂子里出的，听说酒质很不错，不比西凤剑南春那些差。”

    酒满上后，徐良指着凉拌牛肉道：“这个牛肉是个新做法，咱们还没见过呢，都试试口味。”

    “牛肉嫩滑，跟腊牛肉酱牛肉区别极大，完全是另外一种体验。”

    “嫩滑麻辣，很有特点。”

    “嗯，打破常规，有想法。”

    尝了一筷子后，所有人赞不绝口，徐良一边咀嚼一边点头，这种吃法他也是第一次，就觉得特别爽口嫩滑。

    “小左，你也尝尝，我觉得比酱卤那一套更有味道，尤其是没有那种浓重的柴药味道。”

    闻言，左祖安也夹起一片入嘴，纵然心里不愿意承认，也无法挑出毛病。

    “的确不同凡响，是个新吃法，有种爆炒的滑嫩感觉。”

    后厨里，黎军正在给红烧元鱼收汁，史建军和几个老员工都在边上看着。

    “大军，这么多给哥几个留几块尝尝，老子做了这么久厨子，还没吃过王八呢！”

    黎军笑道：“王八血都给你喝了，那可是精华，今晚小心流鼻血啊！”

    红烧元鱼装在南瓜盅里，上桌的时候，徐良等人惊呆了。

    “哎吆，这刻的是麒麟吧，真是惟妙惟肖。”

    “巧夺天工啊！”

    “麒麟送子，老顾啊，对你来说这道菜太应景了，你今天刚得了一个大胖孙子。”

    “哈哈哈……”

    工商局长顾长春哈哈大笑。

    服务员小杨揭开南瓜盅的盖子：“红烧元鱼，请领导们品尝。”

    元鱼的香味混合着南瓜的清香立刻在包厢里弥漫开来。

    “嗯……很有思路，南瓜的清香和甲鱼的厚重口味结合……”

    “色泽洪亮，紧汁漏油，明油亮芡，红烧掌握得很到位。”

    这些人筷子一动就停不下来。

    就连左祖安也被震撼到了，他的从业生涯里，从来没有人将红烧技法掌握得这么到位。

    “咸香入味，略带甜口，肉质酥烂脱骨而不失其型，这甲鱼烧得不错！”

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