709、江露的经历(二合一)[感谢纸鸢噢送的大神认证!] (2/5)
锅底汤汁中咕嘟咕嘟地冒着泡,周围贴着一圈手工贴饼,光是看着就非常诱人。
“请慢用。”
服务员贴心地将小鱼锅贴的饼子用公筷分到各人盘中,并介绍了最佳吃法,用饼子蘸着鲜美的鱼汤。
其实这种做法最流行的是地锅鸡,而小鱼锅贴很少有饭店销售,主要是因为原材料供应是个大问题。
鸡可比那些巴掌大的鱼容易获取太多了,这种小鱼也只有在这种水域发达的地区才更容易搞到大量的货,而且成本也很高。
江露看到这道菜时,恍惚了一下,想起了曾经在乡下用抓来的小杂鱼做的小鱼锅贴的场景。
林栋率先夹起一块饼子,蘸了汤汁送入口中,眼睛微微一亮。
“饼子外脆内软,尤其是吸收了鱼汤,鲜咸香,口感很丰富,露露,你快尝尝。”
江露也夹了一块鱼肉尝了一口:“鱼很新鲜,很好吃。”
林枫同样对这道菜赞不绝口,表示第一次吃到这么好吃的鱼锅。
除了小鱼锅贴,其他菜品也很出色,居然没有一道能让他们挑出明显毛病的菜来。
这在明珠城这种小地方真的很难得。
他们不知道的是,渔悦坊的每道菜都需经过当地所有店员和厨师试吃评估,获得超过九成人的认可才能上架。
除了几道固定的招牌菜,各分店的菜单会根据分店厨师擅长的菜品进行调整,因此每个分店都各有特色。
唯一的缺点就是这种模式开分店会非常的慢。
用餐过程中,他们再次感受到了渔悦坊服务的细致。
茶水少了立刻续上,骨碟更换及时,服务员时刻关注着每桌的需求,却不会过度打扰。
一位看似领班模样的女子巡场时,看到江露似乎不太能吃辣,主动询问是否需要将小鱼锅贴的汤汁调得清淡些,并很快送来了一小碗不辣的,特调过的清汤供她蘸食。
“这服务水准,够很多餐厅学的了,最关键的是做得自然,让人很舒服,能把员工培训到这个程度,背后的老板绝对是个人物。”林栋再次感慨道。
“爸,你说这饭店,会不会是哪个大集团旗下的?”林枫一边吃着饼子,一边问道。
还没等林栋开口,隔壁桌的一桌学生就替他们解答了。
“哥们,你猜对了,这饭店是我们本地最大的集团万龙会旗下的饭店。”
“万龙会?怎么听着像混社会的?”林枫听到这个名字下意识地说道。
那学生一听,连忙做了个嘘的手势:“哎!你这话可不敢乱说!万龙会社团……啊不,万龙会集团,那可是我们明珠城数一数二的良心企业,带动了很多就业,做了多少慈善,最关键的是,非常遵纪守法!我们大学好多师兄师姐毕业了,最想进的就是他们公司!”
林枫总觉得对方对方的语气有些怪异,再次问道:“这么厉害?那这集团的老板,肯定是个大人物吧?”
另外一名同行的学生点点头:“何止是大人物,那简直是手眼通天……而且人家还是黑手……呸!是白手起家的,最关键的是她还是在读书的学生。”
林栋:“....
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