第1839章 陶渱的厨房 (2/3)

sp;   土豆在他手下飞快地变薄、成片、再成丝，粗细均匀，簌簌地落在砧板上。

    陶渱看得有点呆：“你这刀工，跟饭店大厨似的。”

    “练出来的。”陈浩头也不抬，“以前写剧本卡住了，就喜欢来厨房切切剁剁，算是解压。”

    陶渱负责炒菜。

    热锅凉油，先下花椒干辣椒爆香，再倒入沥干水的土豆丝，刺啦一声，香气扑鼻。

    她翻炒的动作有点生疏，但节奏掌握得不错，陈浩在一旁适时递上醋和盐。

    酸辣土豆丝很快出锅，装盘，颜色油亮，酸香开胃。

    接着做拍黄瓜。

    陶渱把洗净的黄瓜放在砧板上，用刀背“啪”地一拍，黄瓜应声裂开，再简单切几刀，拌上蒜末、生抽、香醋和一点点糖，最后淋上几滴香油。

    简单，却是夏天最爽口的小菜。

    清蒸鲈鱼是陈浩的主场。

    鱼身划好花刀，用料酒姜片稍腌，水开后上锅，大火蒸。

    他掐着时间，七分钟准时关火，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝姜丝，最后浇上一勺滚烫的热油，滋啦——香气四溢。

    番茄鸡蛋汤是陶渱做的，打散的鸡蛋液在滚开的番茄汤里划出漂亮的蛋花，最后撒上翠绿的葱花。

    不过半个多小时，三菜一汤摆上了餐桌。

    热气腾腾，香味弥漫了整个餐厅。

    两人解下围裙，在餐桌两边面对面坐下。

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    做饭的过程中，他们一直在闲聊。

    “你妈妈做饭一定很好吃。”陈浩一边刮鱼鳞一边说，“看你调味的手法，有章法。”

    “嗯，我妈是南方人，做菜讲究原汁原味，但也爱研究新花样。”陶渱洗着番茄，脸上露出怀念的神色，“小时候放学回家，最幸福的就是闻到厨房飘出来的香味。

    有时候是红烧肉的酱香，有时候是清蒸鱼的鲜味，有时候就是简单的西红柿炒鸡蛋……那时候觉得，那就是家的味道。”

    “我家相反。”陈浩把切好的姜丝放进小碟，“我爸做饭，我妈打下手。

    我爸是北方人，做的菜实在，分量大，味道重。

    我最爱吃他做的炸酱面，肉酱能熬一下午，油亮喷香，拌上手擀面，能吃两大碗。”

    “炸酱面！”陶渱眼睛一亮，“我也爱吃。

    不过我们那边吃法可能不太一样，菜码多。”

    “对，黄瓜丝、豆芽、芹菜丁、青豆、黄豆……”陈浩如数家珍，“夏天吃最过瘾。”

    两人一边忙着手里的活，一边交换着关于食物的记忆。

    陶渱说起老家过年时妈妈必做的八宝饭，说起第一次离家上学时，妈妈偷偷塞在她行李里的自制辣椒酱。

    陈浩则说起大学时和室友在出租屋里用一口电饭锅尝

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