第39章 你刚才不是很欢乐吗？继续啊！ (3/3)
换源：
才不是很欢乐吗？继续啊！’
不过想了想，还是没有说出来。
注意力回到馄饨肉馅上。
陆平安用筷子从碗里挑起一团肉馅——此时的肉馅已经非常粘稠，被挑起来也没有丝毫要滑落的迹象。
他满意的点点头，这算是搅拌好了。
陆平安拿起灶台上的油瓶，先倒了小半碗到一个碗里，然后加到了肉馅里搅拌均匀。
油脂能够在肉馅表面形成一层保护膜，防止肉馅中的水分流失，并且在蒸煮后让肉馅更加滋润，口感也更加鲜嫩。
到了这一步，肉馅也就调好了。
陆平安从橱柜里拿出保鲜膜，将碗口封了起来，再放入冰箱冷藏。
冷藏的过程中，肉馅中的各种调料和水分能够更好地融合，让肉馅的口感更加均匀。
同时也会使肉馅更加紧实，在包馄饨的时候更容易操作。
“小邪神，你去休息一下吧，晚点来包馄饨。”
他接过小邪神手上的工作。
“好。”
小邪神应了一声，转身，看了眼在厨房门口抱胸虚着眼睛望着自己的百合铃，她又默默的转了回去：
“那个……我现在挺闲的，你还有没有什么需要我帮忙？”
……
……
本章完