第45章 大爆回锅肉，排骨菌菇汤，煎猪排 (2/3)

bsp;自然见过各种神奇的念能力。

    而在江炎在厨房忙碌的时候，飞艇食堂深处的独立小餐厅内。

    负责第一场考试的萨茨，以及第二场考试的门淇、卜哈剌正围坐在一起，享用着晚餐。

    刀叉偶尔碰撞餐盘，发出清脆的轻响。

    门淇品尝着美食，看向旁边的卜哈剌，饶有兴致地开口说道。

    “你猜，今年会留下多少考生？”

    卜哈剌握着刀叉的手顿了顿，有些疑惑地看向门淇。

    “你是指，最终能合格的人吗？”

    门淇点了点头。

    “没错。”

    “今年的考生可是相当优秀啊。”

    说到这里，门淇也感到一些歉意。

    “之前让他们一度全部被淘汰确实不好。”

    对于门淇的问题，卜哈剌思考了片刻说道。

    “那也得看接下来的考试内容而定吧！”

    猎人考试的考核内容都是由当年担任考官的猎人制定的，最终合格人数差别还是很大的。

    …………………………

    在三位考官谈论众多考生的时候。

    厨房内，江炎将豪鼻狂猪放到料理台上，抽出一把锋利的剔骨刀，手腕翻飞间，骨肉分离。

    先是片下最细嫩的里脊，切成一厘米厚的均匀肉排，撒上细盐、白胡椒粉，又淋了少许黄酒、压榨的苹果汁，轻轻揉搓，让调料渗进每一丝肌理。

    随后将肉排摆在盘子里，静置腌制。

    豪鼻狂猪的排骨剁成寸长的小段，和切块后的五花肉一同放入冷水锅，丢入几片生姜、几段葱白，开大火煮沸。

    趁着锅里的水咕咚咕咚冒泡的功夫，江炎把地雷蘑菇放进淡盐水里浸泡。

    锅里的浮沫渐渐浮起，撇去浮沫又炖煮了片刻，江炎伸手关掉火，将排骨和五花肉捞出来，用温水冲洗掉表面的血沫和杂质。

    五花肉被放在一旁的瓷盘里备用，排骨则直接放进了砂锅中。

    接着往砂锅里添了足量的清水，又丢了几片姜片，大火烧开后，转成最小的文火慢炖，同时放入地雷蘑菇。

    砂锅的缝隙里渐渐溢出浓郁的肉香和蘑菇的清香，丝丝缕缕地钻进鼻腔，勾得人食指大动。

    排骨菌菇汤需要慢炖才能出味，江炎看了眼砂锅里咕嘟冒泡的汤汁，转身把腌制好的里脊拿了过来。

    舀了一勺淀粉，加了少许清水调成糊状，均匀地裹在每一块肉排上。

    平底锅烧热，转成小火，将肉排一块块放进锅里。

    滋滋的声响伴随着肉香炸开，金黄的油脂慢慢渗出，肉排的边缘渐渐变得焦脆，色泽也从粉嫩的浅红变成诱人的金棕色。

    等到两面都煎得金黄，将肉排盛进铺了吸油纸的盘子里

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