第324章 让他们跑快点，不稀罕！ (1/2)

　　    等回了青山村，那两坛火烧酒直接就在村口分了。

    但是这火烧酒不能多喝，一人喝上一口，过过瘾就行了。

    这要是给他们一碗下去，当场就得迷糊起来。

    而卫寒过来以后，也听癞头说了牛家村那边的事情。

    “你做得对，赚钱固然是重要，但不能为非作歹。”

    卫寒对于许长年的做法表示赞同，如果许长年赚钱养护村队，就是为了为非作歹，欺压百姓。

    那他卫寒也就该走了，许长年也不值得他追随。

    一点底线都没有，那许长年跟赵忠良，跟秀春楼的畜生有什么区别？

    “但是这酒可赚钱了，一斤酒能卖一两银子啊。”

    “平常的米酒，一斤能卖到一百文就算是贵的了。”

    癞头在边上有些可惜，没能问到具体酿酒的方法。

    “我如果没有猜错的话，这么浓稠的酒，应该是多次酿造而成的。”

    卫寒拼了一口火烧酒，开口说道。

    “仔细说说。”

    许长年来了兴趣，让卫寒把具体的酿酒办法讲一讲。

    “我也说不准啊，就是猜的，但确实有这种多次酿酒法。”

    卫寒把酿酒的大致过程，给许长年讲述了一遍。

    大致的办法，就是分次向正在发酵的酒醪中追加新原料，持续榨取酒精。

    先发酵一缸米酒，在酒正发酵时，多次加入新粟米和酒水。

    加的次数越多，酒越烈越醇，但也越费粮、越容易坏。

    如此最后压榨出酒，度数就会比一般的酒药度数更高。

    “卫哥你也会酿酒啊，那咱们还用去找那什么张本财，卫哥你来就行了。”

    癞头在边上高兴地说道。

    “我不行的，哪有你说的这么轻松，每次添加新粟米的数量、时机，都得精确把握。”

    “这多次酿造法，我只是听说过，耗时长，成本高，还特别容易失败。”

    “正常酿一斤米酒需要二斤粟米，但这种多次酿酒法，起码要五斤，而且要一个多月的功夫左右。”

    “没有多年的经验，熟练的技术，一般人搞不来的。”

    卫寒摇摇头，他能说出个大概来，但你让他来酿酒？做不到的。

    “可惜了……”

    “要是按照卫哥说的，咱们即便是问到了酿酒的方法，那也没用啊。”

    癞头说出了关键问题，这种酿酒的方法，特别考验酿酒师的手艺。

    非一二十年的苦功不可！

    “那就不用这种方法了，我想到了新的方法，酿出来的酒度数更高。”<

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