第六十六章 寿杨之行 (3/4)

秋铭仍然皱眉：“动物的头脑我也不吃。”

    这下连小赵都忍不住笑出声来：“陈哥，不是那个意思啦！‘头脑’是我们这儿一种特色美食的名字，跟脑袋没关系。”

    说笑间，服务员已经端上来四个白瓷大碗。陈秋铭和黎晓知好奇地看去，只见碗里是乳白色的糊状物，用勺子轻轻一搅，能看到里面藏着切成小块的羊肉、山药和莲藕，香气独特而浓郁。

    李天帛热情地介绍：“这就是寿杨‘头脑’，据说有三百多年历史了。是用羊肉、山药、莲藕、黄芪、黄酒等原料，经过好几个小时慢火熬制而成的。营养丰富，冬天吃最合适，暖身又补气。”

    陈秋铭和黎晓知相视一眼，小心翼翼地各舀了一勺送入口中。一种复杂而奇特的味道瞬间在口中弥漫开来——酒的醇香、肉的鲜美、药的清香交织在一起，对于第一次尝试的人来说，确实需要些时间适应。

    “怎么样？”李天帛期待地看着他们。

    陈秋铭斟酌着用词：“嗯……很特别的味道，一言难尽。”

    黎晓知也委婉地表示：“可能需要习惯一下。”

    李天帛不以为意地笑起来：“正常正常！就跟北京豆汁儿一样，爱喝的爱得不得了，不爱喝的根本咽不下去。不过这东西可是我们寿杨的宝贝，老一辈人没有不喜欢的。”

    他继续介绍道：“吃‘头脑’还有讲究呢，要配上一壶温热的黄酒，一碟腌韭菜，还有刚出炉的烧麦。”说着，服务员已经将这些配套的食物一一送上桌。

    陈秋铭看着这一桌颇具仪式感的早餐，不禁感慨：“一方水土养一方人，每个地方都有自己独特的饮食文化啊。”

    尽管努力尝试，陈秋铭和黎晓知还是不太能接受“头脑”的特殊风味。小赵敏锐地察觉到这一点，悄悄示意服务员上了第二个招牌——铜火锅。

    当冒着热气的铜火锅被端上桌时，陈秋铭眼睛一亮：“这个看起来不错！”

    传统的紫铜火锅，中间烟囱里炭火正旺，周围汤锅中翻滚着浓郁的骨汤，里面已经摆满了各式食材：手打肉丸、小酥肉、狮子头、烧肉、炸豆腐、粉条、白菜……层层叠叠，丰富多彩。

    “铜火锅也是我们寿杨的特色，”李天帛一边帮大家调配料碗，一边介绍，“尤其是冬天，一家人围坐在一起吃火锅，暖和又热闹。”

    这次的食物显然更合口味，四人围坐在一起，吃着热乎乎的火锅，气氛顿时活跃起来。火锅的蒸汽氤氲上升，在窗前结成细小的水珠，窗外是寿杨老街的景象，仿佛一幅活动的风俗画。

    吃着聊着，话题自然转到了陈秋铭和李天帛的相识过程。

    “说起来，我和天帛的认识还挺有意思的。”陈秋铭给黎晓知夹了一个肉丸，对小赵说，“那时候我在大学创办历史社团，天帛比我小三届，一入学就对这个社团特别感兴趣，主动来找我报名。”

    李天帛接话道：“那时候老哥可是学校的风云人物，特立独行，很多人对他又敬又怕。我鼓起好大勇气才去找他呢！”

    “结果一聊发现特别投缘，”陈秋铭回忆道，“天帛虽然比我小几岁，但对很多历史事件和社会现象都有独到的见解。我们先是线上交流，越聊越投机，后来我就把他拉到我和译阳、得民、广达的群里，大家慢慢就都成了好朋友。”

    李天帛点头：“是啊，那时候我还在犹豫毕业后去哪里发展。老哥跟我说龙城是个大有可为的地方，最后我就考上了龙城寿杨区的城管，虽然是外郊区，但也是享受到了省城的待遇。”

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