第933章 国宴圣品——开水白菜！ (2/3)

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    “开水白菜可是川菜中的明珠啊！那些人根本不懂，这道菜背后的功夫可不是一般厨师能做到的。”

    “没错，光是那熬制高汤的过程，就需要极大的耐心和技巧，不是谁都能驾驭的。”

    “我吃过正宗的开水白菜，那种味道真的是让人终身难忘，入口的瞬间仿佛灵魂都得到了洗礼。”

    “真希望能亲眼目睹白明苍大师制作这道传奇菜品，学习学习其中的精髓。”

    ...........

    天府市的擂台上。

    白明苍大师站在炉灶前，神情专注而庄重，仿佛即将开启一场神圣的仪式。

    他先将精心挑选的上等鸡骨、猪骨和火腿洗净，这些食材在他手中宛如珍贵的宝石，每一块都散发着独特的光泽。

    他轻轻将它们放入巨大的汤锅中，点火的瞬间，蓝色的火焰欢快地跳跃起来，舔舐着锅底，仿佛在为即将诞生的美味欢呼。

    随着温度的升高，锅里的水开始翻滚，骨头在锅中欢快地舞蹈，释放出浓郁的香气。

    那香气起初是含蓄的，如同一位羞涩的少女，慢慢揭开面纱。

    渐渐地，香气变得浓郁而豪放，如同汹涌的波涛，一波一波地冲击着人们的嗅觉。

    白明苍目不转睛地盯着锅，不时地调整火候，他的眼神中充满了对火候的精准把握，确保每一分每一秒的熬煮都恰到好处。

    经过漫长的熬煮，汤汁变得浓郁醇厚。

    但这还远远不够，白明苍大师开始了下一步的精细操作。

    他拿起细密的滤网，一遍又一遍地过滤汤汁，那专注的神情仿佛在过滤时间的杂质。

    每一次过滤，都像是一次精心的雕琢，只为了让汤汁更加纯净。

    此刻的汤汁，已经如同清晨的露珠，晶莹剔透，却蕴含着无尽的鲜美。

    接下来处理白菜心。

    他小心翼翼地将白菜心剥开，每一片叶子都如同稀世珍宝般被他呵护着。

    那白菜心鲜嫩欲滴，仿佛是大自然最纯净的馈赠。

    他将白菜心放入微开的水中焯烫，时间精准到秒，只为保持那恰到好处的口感。

    焯烫后的白菜心迅速被放入冰水中漂冷，那一瞬间，仿佛时间都为其停止，只为锁住这鲜嫩与清脆。

    终于，所有的准备工作完成，迎来了最关键的时刻。

    白明苍大师将处理好的白菜心轻轻放入那清澈透明的高汤中。

    一瞬间，白菜心仿佛在汤中绽放，如同夜空中璀璨的烟火。

    汤汁温柔地包裹着白菜心，每一滴汤汁都渗透进白菜的纹理之中，使其焕发出无与伦比的魅力。

    菜品成型的那一刻。

    整个赛场仿佛被按下了暂停键。

    那一道——开水白菜宛如一件美轮美奂的艺术品，散发着迷人的光芒。

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