第1001章 新战书！ (3/3)
换源：
觉得不能一概而论，每种菜系都有其独特之处，淮扬菜的精致和细腻说不定能出奇制胜！”
“淮扬菜那可是有深厚的文化底蕴和独特的魅力！它讲究的是选料严谨，制作精细，注重原汁原味。就拿文思豆腐来说，那刀工简直绝了，把豆腐切成发丝般细，入水即化，这可不是一般厨师能做到的！”
“没错！还有狮子头，肥而不腻，入口即化，口感鲜嫩，那是淮扬菜的经典之作。淮扬菜的精髓就在于它能把平凡的食材变成令人惊艳的美味。”
“我觉得淮扬菜的优点在于它的精致和高雅。它不像有些菜系那样追求浓烈的味道和豪放的做法，而是以细腻的口感和精美的造型取胜。比如扬州炒饭，看似简单，实则粒粒分明，配料丰富，色彩搭配也十分讲究。”
“还有松鼠鳜鱼，外脆里嫩，酸甜可口，造型犹如一只活灵活现的松鼠，这不仅考验厨师的厨艺，更体现了淮扬菜对菜品造型的极致追求。”
本章完