026 章鱼丸子和自助（4000） (1/5)

　　    八条触手灵活翻飞，整个厨房已经进入了有条不紊的烹饪状态。

    在这些触手的运作之下，亮银的菜刀在案板上轻快地剁碎食材，铸铁的大锅在灶台上翻炒，食物的香味满溢出来。

    而多恩的亲生双手目前正在制作的，是一道天朝各处商业街里都能见到的名小吃——

    章鱼丸子。

    话又说回来，商业街上卖的章鱼丸子，本质上其实是面粉小丸子、包菜小丸子、鸡蛋小丸子。

    笑死。

    章鱼丸子里面根本找不到章鱼。

    就像老婆饼里找不到老婆。

    不过，这种问题在多恩并不存在，自己动手制作，讲究的就是一个用料实在。

    大段的章鱼腿先撒盐揉搓，然后用开水氽烫一遍，切成一公分大小。

    拿一些龙娘刚进海里抓回来的虾蟹，同样是氽烫一下，然后把白花花的虾肉蟹肉挑取出来，切成小段备用。

    再切些大葱碎，之后多恩又随意凭个人喜好，切了点红姜、包菜。

    如此丰富的配料备好以后，就该开始调面糊。

    打几个新鲜的毒羽鸡蛋，搅拌到蛋白蛋黄均匀，顺便从边上的炖锅里面借点毒羽鸡肉的高汤倒进来混合。

    混好的蛋汁倒进面粉里，继续搅拌，形成不结块的面糊。

    多恩调制出来的面糊呈现淡黄色，很稀。这是为了让制作出来的章鱼丸子外壳酥脆，里面滑润。

    拿出【如意】，把它变成带一个个半圆凹槽的电烤炉。

    预热一会，加一点油。

    将面糊倒入成八分满。

    之后就是加料的环节，在每个凹槽里面都加上饱满的章鱼肉、白花花的虾肉和蟹肉屑。

    “这些海鲜可全是自己从海里打上来的，吃着也放心。”

    看着慢慢凝固的面糊包裹住海鲜用料，并且闻着电烤炉上淡淡的小麦熟香，多恩感觉心情愉悦。

    再把包菜和红姜这些蔬菜碎也朝凹槽里面加上一些。

    一直加热到每颗丸子都带淡金黄色，凝固到微微酥脆程度，拿根小木签给它们挨个翻面。

    持续这个步骤，慢慢的章鱼面糊就会在模具的规整之下，变成圆润的球状。

    丸子出炉，一部分刷甜口酱一部分刷咸口酱，最后撒一点海苔碎。

    一道用料实在的章鱼丸子就制作完成了！

    制作完丸子以后，多恩又从边上的案板上拿起了一块特殊的章鱼肉。

    说这块肉特殊，是因为大章鱼身上其他部位的肉，虽然品质封顶，但切割处理以后，看上去就是正常的食材。

    但这块肉就不一般了。

    不但有着洁白剔透的如玉肉质，而且就这么正常的拿在手里，却可以看到整块肉在散发着莹亮的微弱光芒！

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