010 叉烧和脆皮乳猪 (2/3)

    多恩那边也正吃下一块鬃猪叉烧，然后看了埃莎一眼，满意点头。这份叉烧，光尝味道，他就可以分辨是由自己的哪个徒弟主要负责的：

    “换成了海盐烤制，还加入了玫瑰酒露。酒精挥发以后，鲜嫩的鬃猪肉里面，会留下一点点清新的花香味。不错的创新。”

    多恩本人是不排斥菜品创新的，只要能朝着美味方向做改动就没有关系，再加上埃莎还是自己的徒弟，那就更无所谓了。

    在这一点上，他是个开明派。

    “嘿嘿。”埃莎眯起眼睛，露出一个愉快的傻笑来。

    接下来哈娜又开始给客人们分第二道菜，糯米脆皮乳猪。

    糯米这种食材，早在当初多恩开辟稻米商路的不就以后，就在沿途被合作的商人找到了。

    再后来，经过了多恩本人的几遍筛选之后，许愿餐厅这边开始定期购买商线路上，品质最好产地的优质糯米。

    糯米脆皮乳猪从造型上看，有点像寿司。

    烤到酥脆的乳猪皮下方，连着一层厚实的走油肥肉，铺在咸味的糯米团上。糯米团里，还能看见颗粒壮的鬃猪瘦肉。

    乍一看可能会觉得这道菜有些油腻。

    但是洁拉这三个平时少见好东西，连荤腥都很少吃到的孩子，可顾不上这个。

    他们直接上手，捏起了自己盘子里的那份糯米脆皮乳猪，忙不迭塞进了嘴里。

    随后，“咔嚓咔嚓”的声音响起。

    牙齿咬碎酥脆乳猪皮的声响，清晰到全桌都可以听闻。

    “铃姐姐，这个，这个！好美味！好好吃！”孩子们发出词汇贫瘠，但异常激动的赞叹。

    铃这时候也拿起这道造型奇特的菜品。

    洁拉他们几个孩子来伊顿前，吃过最好吃的东西就是多恩先前遗留给他们的糖霜史莱姆。

    而铃除去吃过糖霜史莱姆以外，还有幸在野外吃过一次多恩请手拉的杂烩面。

    所以，相比孩子们她个人的美食评鉴经历，要稍稍丰富那么一点。

    当然，也就只有一点点而已。

    糯米脆皮乳猪入口，随意咀嚼一下，焦脆的乳猪皮咔嚓咔嚓直响，那感觉仿佛是在吃酱香味的薯片。

    猪皮下方的肥猪肉部分，则是入口即化，感受不到任何肥腻感。

    再下面的糯米团软糯实在，里面夹杂的鬃猪瘦肉咸香入味。

    这些复杂的口感汇聚在一道糯米脆皮乳猪上，很惊艳！

    “真的好好吃！”铃也用贫瘠的词汇量如是激动陶醉地夸赞道。

    多恩那边同样在品尝这份糯米脆皮乳猪。

    坐得离他不远的艾米，像是一个在等候期末成绩的学生一般，正小心翼翼又有点期待地看着他。

    “非常不错。”多恩把嘴里的食物咽下，“味道上几乎完美复刻了我留下来的菜谱，烹饪过程中对细节的把控非常到位。艾米，你的进步非常大，这是你平时努力最好的证明。”

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