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105 海鲜大咖 (3/3)

p;将寄存在龙娘那里的厨具取出。

    生火,热锅,倒油。

    温热的油锅里加入葱白末,再倒入一半量的蒜泥。

    控制着中小火的火温,保持耐心,慢慢翻炒。

    热油滋滋熬着锅里的葱末和蒜末,散发出浓重的蒜蓉香味来。

    锅里的油要是被煎干的话,就多淋一勺进去。

    保障蒜蓉总是与饱满充足的油脂相混合,不被煎干,煎枯。

    一直翻炒到蒜蓉酱变得金黄后,加入剩下一半的生蒜蓉,混合搅拌均匀。

    最后加入适量的豆豉油,白糖调味。

    一份海鲜大咖专供,香味浓重的蒜蓉酱就完成了!

本章完

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