071 一整桌粤菜（下） (2/3)

，下面则是肥美鲜嫩的鸡肉，在下面是带着一点血色的鸡骨。

    和教廷的白煮鸡不同。

    多恩制作出来的白切鸡，光是外观上，就能给人油亮，肥美，鲜嫩的视觉感受。

    “蘸一点边上的蘸料，味道会更好。”多恩笑着讲。

    基修照做，他蘸的是姜葱碟。

    肥美的鸡肉，在清亮的蘸料中滚上两滚，那带着姜葱味道的料油饱满地包裹上了鸡肉的表面，还有细小的姜葱碎末一并附着在肉上。

    白切鸡入口。

    一口下去，首先感觉到的，是鸡皮的滑脆感。

    而且脆的同时，又带有弹性，咬开鸡皮的时候，可以明显感觉它在牙齿间弹开来。

    再往下，是鸡肉的味道。

    这鸡肉，非常的滑嫩，嚼起来简直毫无阻力。

    白切鸡这道菜本身的味道，就是比较清淡的，但清淡绝对不是寡淡。

    肉本身是带着淡淡的料香味的。

    在浸熟鸡肉的步骤中，各种佐料的味道就慢慢渗入到了肉中去。

    而且，这鸡肉部分本身就非常滑嫩，刚刚蘸取这姜葱蘸料的独特味道，可不单单是包裹在肉的外面，更是有伴随着细小蘸料油脂，浸入到肉中去！

    毫不夸张的讲。

    一块白切鸡，上面的皮，中间的肉，下面的骨，这块白切鸡的每个层次，都被赋予了不同的口感和味道。

    而且，基修先前所担心的，肉类本身应该携带的那些缺点，在这一道白切鸡上荡然无存，什么腥味怪味，一丝一毫都尝不出来。

    吃到嘴里，就是鸡肉本身精华的鲜味。

    皮脆肉滑，味道清雅又鲜美。

    基修神情享受地把那块白切鸡咽下，吐出残余的鸡骨头。

    随后，变得一脸尴尬。

    多恩做的鸡，虽然看起来和教廷做的鸡有点像，但吃起来，真的是一个天上一个地下……

    餐桌边没吃过白切鸡的其他人，出于好奇，也照着基修刚刚的样子，取了一块白切鸡品尝。

    其中冈萨雷斯蘸的是有着又黑又亮酱汁，漂着蒜末的蒜碟。

    一口白切鸡下去，店长先生的表情里面变得无比陶醉，小作文张口就来：

    “这鸡肉的味道好纯粹呦！而且是美好的纯粹，不带一点不好的杂质。就像是历经千辛万苦以后，终于和心里一直爱慕的对象修成正果一样！”

    “而这个爱慕对象，又真的和想象中的一模一样，纯粹到没有任何缺点呦！这就是爱情的味道，不对！是想象中，完美无缺的，爱情的味道！呜——小多恩果然最棒了，总是能做出充满爱意的菜品来呦。”

    多恩：……

    这又是什么诡异又邪道的奇妙比喻？

    不是！

    为

本章未完，请点击下一页继续阅读