第五十五章 消除隐患 (5/5)
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绍起来。
烤鸭在烤制前的需要排酸,而且还要用果木,才能有正宗的味道。
而好的两种北京烤鸭还分两种,酥而不腻,脆而不腻。
许半夏也没怎么吃过正宗的北京烤鸭,听着就好奇,问道:「这两种有什么区别?」
「脆而不腻是牙齿的感觉,酥而不腻是舌头的感觉。」
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本章完