第一千一百八十六章 预制 (5/6)

三品，她都跟着见过。

    尤其和前几天去多玩那边的相比，军儿什么档次。

    但从说话交流上看，军儿私下言简意赅，少言内敛。

    夸夸其谈都是在发布会上的表演。

    稍微有点见识的一瞧俩人谈吐，就明白谁才是干实事的。

    不过张远信奉一个道理，宝玉有宝玉的用处，顽石有顽石的用处，关键得看怎么用。

    他思考了一下，这位未必对自己一点用没有。

    倒不是馋他们家那口川菜……

    而是有些关于餐饮行业的技术问题。

    正好，他来的时候就是下午，没一会儿剧组收工了。

    汪大少说自己请客吃饭，拉上主演们一块，也邀请了他。

    便一起去了帝都的一家俏江南吃饭。

    吃就吃呗，还合影留念。

    张远估摸着，明天就得打印出来，挂在显眼处。

    “汪少。”张远依旧很客气，喊少爷。

    “我之前也尝过其他地方的俏江南。”

    “按理说厨子的水平有高低，每家店的味道应该略有差异。”

    “但您这儿却分毫不差，有点意思。”张远挑了个话头。

    汪小非一听这个，立马吹嘘了起来。

    “因为我们家有全国最先进的中央厨房系统！”

    这就详细聊起来。

    从切，预制，到包装，运输，人家有一套完整的体系。

    这会儿还没有“预制菜”的概念。

    但中央厨房的目的，就是预制食品，增强品控，简化流程。

    连锁店想要品质稳定，都逃不过这一关。

    只是中央厨房略有不同。

    俏江南这种川菜，就算预制，也最多是把肉切好，腌制好封装，送到各家门店。

    炒，熬，浇热油，还得在店里操作。

    可不是后来那种拆开包装放微波炉里打一圈就上桌的“预制菜”。

    川菜这么干就没法吃了，完全没有那股香气。

    张远对这些格外感兴趣，细细询问。

    汪少爷也乐意说，因为这是他的装逼舒适区。

    他这么感兴趣的原因，还是操心手下人。

    究其原因是，做盒饭那哥俩早就到瓶颈了。

    做事要跟上时代，得工业化，产业化，不能总保持小作坊做法，会被时代淘汰的。

    自己无所谓，每年少这点收益不打紧，还省事了。

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