第 九十三章 好吃的牛肉 (1/3)

　　    陈晨高高兴兴地将分割好的牛肉和内脏分门别类装好，又将机器处理后的废料一股脑收进空间，打算等下次上班一并扔掉。

    他和季云丽回到家，想起明天要跟着父母去走亲戚，大概率不在家吃饭，可他实在是想尝尝这牛肉的味道。

    他从空间里放出一大块肥瘦相间的牛腩，洗干净后切成麻将大小的方块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干水分。

    锅里倒油烧热，冰糖熬出琥珀色的糖色，下牛腩翻炒至表面裹上一层透亮的焦糖色，再丢进姜片、葱段和八角桂皮，淋上生抽老抽，翻炒出浓郁的酱香味。

    加足量的热水没过牛腩，大火烧开后，陈晨直接倒进高压锅里，扣上盖子压了二十分钟。

    用冷水快速放气，等高压锅的气阀落下，他掀开盖子，浓郁的肉香瞬间涌了出来。

    季云丽切了两个滚刀块的土豆丢进去，开小火慢炖，让土豆吸饱肉汤的鲜味。

    咕嘟咕嘟的炖煮声里，醇厚的肉香混着土豆的香味，一缕缕飘出厨房，漫过客厅，钻进楼上的每一个房间。

    此刻，楼上的卧室里可一点都不安静。陈晨的外公外婆正戴着老花镜，躺在床上看电视上播放的战争片。

    两对父母在各自房间刷手机。

    可那股勾人的香味，像是长了脚似的，钻过门缝，直往鼻子里钻。

    先是陈父吸了吸鼻子，放下手机，疑惑道：“啥味儿啊，这么香？”

    陈母也跟着抬头，嗅了嗅空气：“好像是从楼下飘上来的，有点像牛肉。”

    楼上的另外四位长辈也被这香味勾得坐不住了。

    外公摘下老花镜，肚子里的馋虫被勾得咕咕叫；外婆干脆直接起身，往楼梯口走：“下去看看！这味儿也太香了！”

    季云丽父母听到声音对视一眼，不约而同地起身下楼。

    六位长辈浩浩荡荡地走到厨房门口，一眼就看见陈晨正端着锅铲，慢悠悠地翻着锅里的牛腩土豆。

    浓郁的肉香裹着酱香扑面而来，色泽红亮的牛腩炖得软烂，土豆吸足了汤汁，变得金黄诱人。

    陈母率先开口，语气里满是惊喜：“好香啊，晨娃子，你烧的什么？有点像牛肉！”

    “妈你鼻子真灵，就是牛肉。”

    陈晨说着，将火关了，将锅里的土豆烧牛腩盛进了大铁盆里。

    “这牛肉好香，绝对是好牛肉。”

    “晨娃子你们什么时候买的牛肉？家里冰柜里不是还有吗？”外婆问。

    “早上回来的时候带的，忘了拿出来了。”陈晨打了个哈哈，赶紧岔开话题。“都快来尝尝这肉，闻着都好吃。”

    季云丽拿了八个碗八双筷子跟在陈晨身后，往饭厅走。

    八双筷子齐齐伸向大铁盆里的牛肉。

    “嗯~”

    第一口牛腩下肚，外公率先发出满足的喟叹，眉眼都舒展开来，“软烂入味，一点不柴，好吃！”

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