19 挖坟 (3/4)

/>    妇人觉得叶经年是个爽快人，不然也不会刚回到家就同她小舅和大姑干上，三两下把牛、钱和农具都抢回来。

    妇人也就没兜圈子，直接说过些日子娶儿媳，但是她想省点钱又希望亲戚们吃的好，就请叶经年给想想法子。

    叶经年还记得陶家老太婆闹上门那日，无人说风凉话，比如“算了算了，多大点事”之类的。

    兴许这个婶子还帮胡婶子抓过陶家老太婆。

    所以叶经年认真说：“可以买两个猪头八个猪脚，猪脚和黄豆一起炖，算一个汤。猪耳朵切片算一个菜，炖熟的猪头肉切片同蒜苗或者什么菜一起炒，兴许可以出两个菜。这就算三菜一汤了。”

    琢磨片刻，叶经年给出白菜豆腐汤、青菜鸡蛋汤和丸子汤。

    这妇人问：“丸子得过油炸吧？”

    叶经年点头：“也可以去渭河抓一些小鱼，用猪油煎一下，放点芫荽和蒜苗，也算一个汤。”

    那妇人满脸笑意，叶经年便料到她不会买鱼和鸡。

    羊肉鸭子更无可能。

    为了自己的口碑着想，叶经年问：“是不是买点猪肉？不像南边的‘赵大户’那样做大块的红烧肉，也该炒个肉片吧？”

    妇人连连点头，问：“八桌八斤肉够吗？”

    叶经年：“猪头和猪耳朵算三个菜，您准备几个荤菜啊？如果四个荤菜，一桌一斤足够了。”

    妇人眉头微蹙，因为她打算六荤六素四个汤。

    可是再多两个荤菜，就要再买十多斤猪肉。

    叶经年看她这样便问：“家里有没有蛋？鸡蛋炒韭菜可以算一个菜。如果有猪油渣，用油渣炒青菜，也算一个荤菜。六个素菜呢，萝卜、菘菜和豆腐各算一个，再来个凉拌地皮菜。有没有南瓜豆角？再加个雪里蕻炒木耳，或者木耳炒豆皮？”

    妇人眼中一亮。

    突然想到城里人爱吃木耳，她捡的干木耳全卖了。

    “雪里蕻炖豆腐呢？”

    叶经年：“可以倒是可以。但是太寡淡。如果有油渣，做的时候放一把？也不会被嫌弃用猪头肉招待亲戚。”

    说话间，叶经年想到两个菜，“要是买到猪大肠或者猪腰也可以。猪肝猪血也行。便宜的话多买几个，我尽可能做好点，就不用买那么多鲜猪肉。准备八斤鲜猪肉和烧汤的鸡蛋就行了。”

    那妇人闻言就想这样准备。

    可是想到一桌六个荤菜，净是些猪头肉、猪耳朵、猪大肠、猪肝和猪血，她又担心被远亲近邻戳脊梁骨。

    “回头我跟你叔商量商量。”

    那妇人看看地里的庄稼，“黄豆收下来再办。”

    叶经年附和道：“那个时候也好。新收的黄豆做豆腐香。”

    听闻此话，妇人笑了，因为这个日子是她定的，“你也觉得好啊？”

    叶经年点头：“好啊。要是放在年底，各家各回准备猪头祭祀，猪头就贵了。”

    那妇

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