第58章 素佛跳牆驚動峨眉山，小土豆竟是「變形金剛」 (1/6)

　　    郭笑笑先將各種菌菇、豆製品、山藥、筍乾等食材精心處理，切成大小均勻的塊狀。

    然後，她起鍋燒油，先將部分食材過油，讓它們外表金黃，香氣四溢。

    「徒儿，你這油……怎麼這麼香啊？」嚴七公聞著味兒，忍不住湊過來，伸長脖子往鍋裡瞧。

    郭笑笑笑著解釋道：「七公，這可不是普通的油，這是我特製的香油，用多種植物油和香料熬製而成的，能讓菜肴增添獨特的風味。」

    嚴七公聞言，眼睛都直了：「哎呀，光聞著味兒，老乞丐我就流口水了！這真是……絕了！」

    隨後，郭笑笑又用高湯（用多種蔬菜和菌菇熬製而成）將過油的食材一同放入砂鍋中，加入薑片、紅棗等提味的食材，蓋上蓋子，用小火慢慢煨煮。

    「這佛跳牆啊，最講究的就是火候和時間，要慢慢煨，才能將食材的鮮味充分釋放出來。」郭笑笑邊忙活邊解釋道。

    在煨煮佛跳牆的間隙，郭笑笑又迅速地炒了幾道清爽的素菜，如清炒油菜心、蒜蓉西蘭花等，色澤鮮亮，香氣撲鼻。

    半個時辰後，佛跳牆的香氣已經瀰漫了整個廚房，甚至飄出了寺廟的大門。

    那是一種濃郁而醇厚的香味，夾雜著菌菇的鮮甜和蔬菜的清香，令人聞之垂涎欲滴。

    風聆道長和嚴七公以及趙子軒都坐在庭院裡等著，當這股香味飄來時，風聆道長的眼睛猛地亮了起來。

    「嗯？這味道……好生奇特！聞起來讓人心曠神怡，彷彿連煩惱都消散了！」風聆道長深吸一口氣，臉上露出了陶醉的神情。

    嚴七公已經迫不及待地站了起來，他使勁嗅了嗅，大聲說道：「哎呀！這什麼味兒啊！怎麼這麼香！比我上次吃的烤全羊還香！」

    趙子軒則寵溺地笑了笑，他知道這是郭笑笑的手藝，心中充滿了驕傲。

    很快，郭笑笑便端著熱騰騰的素齋來到了庭院。一盤盤精緻的素菜擺上石桌，羅漢齋色澤金黃，佛跳牆湯汁濃郁，清炒時蔬碧綠誘人，還有幾道精心製作的麵點，香氣四溢，令人食指大動。

    「老道長，七公，殿下，素齋做好了，請慢用！」郭笑笑笑盈盈地說道。

    風聆道長看著桌上豐盛的素齋，眼中滿是驚喜。

    他拿起筷子，先夾了一塊佛跳牆中的菌菇，輕輕放入口中。

    「嗯——！」風聆道長閉上眼睛，發出一聲滿足的嘆息，「妙！妙啊！這佛跳牆，口感醇厚，味道鮮美，竟比老道我以往嚐過的所有素齋都要高明數倍！郭小姐，你這手藝，簡直是出神入化！」

    他一連夾了好幾筷子，吃得津津有味，完全沒有了剛才仙風道骨的超然模樣，反而像個孩子般，兩眼放光。

    嚴七公哪裡還顧得上吃醋，他已經狼吞虎嚥起來，嘴裡塞得滿滿的，邊吃邊含糊不清地讚歎：「好吃！好吃！徒儿，你這做的比我老頭子以前吃過的所有東西都香！」

    趙子軒也優雅地品嚐著，雖然不像風聆道長和嚴七公那般誇張，但臉上的滿足神情卻是溢於言表。

    他看向郭笑笑的目光中，充滿了深深的愛意與欣賞。

    「郭小姐，你這佛跳牆，是用何種秘法烹製的？老道我行走江湖數十年，從未嘗過如此美味的素齋！」風聆道長一邊吃，一邊好奇地問道。

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