第三章 过三关 (4/5)

指点了点小册上的第二条，脸上露出若有所思的表情。

    “食味、食宴、食真，这三关到底怎么过，伱们回去再合计也不迟。可要是再不尝尝这【金镶玉】，这皮可就不脆了。”

    春风楼的【玉练槌】和【金镶玉】都是精良品质，价格不菲，【玉练槌】贵些，要二两银子，【金镶玉】便宜，可也需要一两银子。

    可以说单这两样事物，就已花光了秦淮今早用兔儿串换来的猎银。

    不过一分价钱一份货，这酒菜自然也有不小好处。

    【玉练槌】：饮用后汇集星辰之力速度略微加快，有舒筋活络，通泰筋骨之效。

    【金镶玉】：出锅五分钟内食用，可充饥饱食，恢复精力体力，降低一天内精力体力的消耗。（包括劳作、战斗等活动）

    “盐、白胡椒粉、蛋清.还有葱姜水，这春风楼用的调料有些出人意料啊。”

    查小刀抓起筷子夹了一块放到口中，稍一尝，就抿出了老板娘所用的调味。

    “可以啊，刀子，神之舌啊。”

    秦淮有些讶异的看了眼查小刀，以他的味觉也能尝出其它调料，可唯独这蛋清隐藏在蛋皮下味道不显，让他一时在其和水淀粉中有些犹豫。

    “那位娘子的手法很娴熟，厨艺不低，应当也是位灵厨。”

    丁汝也搛了一块，细细品尝咽下后，才示意二人去看当街料理菜式的司马娘子。

    正挽着袖子捶打肉馅的美人似乎是感觉到了三人的视线，转过身来向三人笑笑，然后才回头将已变成肉泥的馅料用筛网细细筛了一遍。

    “老秦，咱们这么看，算不算偷师啊？”

    查小刀挠了挠头皮，心里有些发虚。

    “既然人家愿意出来，摆明了就是让你看的。或许这司马娘子也懂秀色可餐和透明厨房的道理吧。”

    三人小声低语，灶台旁的司马娘子却已开始在打鸡蛋制造蛋液了。

    只见她将鸡蛋、盐和淀粉水三者搅拌均匀后，再把铁锅稍稍一润，蛋液随即便被倒入其中，与留下的那层冷油交融，均匀缓慢的向四周扩散。

    素手把住木柄，锅子离火，蛋液贴附在锅面上逐渐凝固，司马娘子心中想着火候，又将铁锅放回炉灶稍稍加热，如此反复两次后，一张金黄诱人的蛋皮就出现在了众人视野之中。

    将今日新采的藕丁混着肉泥放到蛋皮上卷起，再在蛋肉卷一侧打上花刀，放入一旁油温正好的热锅中开炸。

    很快，一只形似佛手的黄金蛋肉卷就新鲜出炉，在美厨娘的刀下化为了一盘【金镶玉】。

    “我说这【金镶玉】怎么吃起来口感似曾相识，原来跟【佛手卷】同出一源啊。”

    查小刀一拍脑门，想起了这道清宫名菜。

    “连后世的菜肴都有么，看来这颗果实的奇妙确实不能以常理度之啊”

    秦淮心中了然，转过身来对着二人。

    “这春风楼离御酒库不远，也还剩几间上房，依我看，你俩这几日不如在此暂住，也省得我再找地方。”

    “正有此意。”

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