第四章 东兴楼 (3/5)

sp;“是我，你这次来燕京准备长住？”

    英俊青年点点头，接过秦淮手中的行李放进了后备箱。

    “嗯，是有这个打算。”

    秦淮拉开车门，和赵玄坛一齐坐在后排。车内还有个司机，板寸头，看样子是个沉默寡言的小年轻。

    “万安会帮你安排住处，对房子有什么要求吗？”

    赵玄坛递过来一瓶矿泉水，目光炯炯。

    “宽敞点，安静点就行。”

    秦淮轻声谢过，打开瓶盖抿了两口。

    “明白。阿华，东兴楼。”

    话音刚落，司机便麻利地换挡加油，迈巴赫轰然提速，向远方驰骋而去——

    燕京，东直门。

    东兴楼，八大楼之首，上百年来凭借一手纯正的胶莱鲁菜，逐渐成为了整个东城区乃至整个燕京名声最响的鲁菜饭庄。

    二楼包间里，江湖人称杜二先生的杜仲正拿着菜谱翻来覆去的看，他喜烟不好酒，对吃食没太多研究，这八大楼自然也来的少。

    “反正今天老大请客，要不炒一本？”

    “行，那就炒一本，权当为秦兄弟接风了。”

    赵玄坛跟杜仲一样都是自来熟，当即挥手让服务员下去安排。

    后厨热火朝天，水台，砧板，打荷，上什，炒锅，洗菜，洗碗，面点，烧烤加起来有三十多人，还有专门的蒸锅师傅和煲汤师傅，档次可谓是拔得高高的。

    “嚯~今天来的是哪家土大款啊？这么浪费。”

    “不知道，就仨人，还都是生面孔。”

    容貌俏丽的服务员将单子递给二厨后，只来得及应付一句，便又提着一壶御前龙井“噔噔”上了二楼。

    “生面孔啧啧啧，今天人恁多，手都给我快点！”

    头灶不在，二厨就是老大，一边说着，他一边抄起菜刀，从案板上取过满是刀痕的鸡胗猪肚。

    鸡胗下锅，猛火一催，再下猪肚儿，红白混杂，垂涎欲滴。

    下葱、姜、蒜沫煸香，刺啦一声脆响，锅里冒起白烟，香味透了出来。

    勾汁，掂炒，几斤重的铁锅在二厨手里颠来倒去，上下翻飞。

    热油泼溅，酱红色油汁儿洒到刀花小块上，泛起一层好看的油光。

    叮铃铃~

    “上菜！”

    包厢里，三人面前已各上了一例东兴楼的招牌菜，葱烧海参。

    “趁着盘子还温，快吃，凉了返腥，那可糟蹋东西。”

    秦淮见赵玄坛和杜仲一捧一逗说个不停，忙扬起下巴，示意二人动筷子。

    “不愧是八大楼，这菜吃起来，就是舒坦~”

    大葱可以贯通上下二气，配合肉质肥厚的辽参

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