第0069章真味的呼唤,记忆中的那一勺糖 (2/6)
; 而是一股……焦糖的味道。
很奇怪,在这种生死存亡的关头,他的脑海里竟然浮现出了一个久远到几乎遗忘的画面。
二、记忆的焦糖味
那是一个破旧的巷子,雨下得很大。
年幼的他,浑身湿透,蜷缩在巷角的垃圾桶旁。
他已经一天没吃东西了,饿得头晕眼花。
那时候,还没有“刀鱼小灶”,他只是一个流浪儿。
突然,一把黑色的雨伞遮住了头顶的风雨。
他抬起头,看到一个穿着洗得发白厨师服的老人,正皱着眉看着他。
是黄片姜。
那时候的黄片姜,虽然也是一脸严肃,但眼神里没有现在的疯狂,只有一种藏在严厉背后的关切。
“小鬼,这么晚了在这里做什么?”黄片姜问。
巴刀鱼倔强地别过头,不说话。
黄片姜叹了口气,从怀里掏出一个用油纸包着的小碗。
“拿着,刚做好的。别噎着。”
巴刀鱼迟疑地接过。
碗里是半碗看起来有些焦黑的糖色,上面撒着几粒花生碎。
“这是……”
“焦糖。”黄片姜背过身,假装看着雨幕,“我新研究的甜品底料。火候大了,糊了。你要是不嫌弃,就吃了吧。别说我小气,只给半碗。”
那是巴刀鱼这辈子吃过最甜的东西。
明明有些苦,有些焦,但那种甜味却直冲天灵盖,暖透了他冰冷的胃。
“老师……”年幼的巴刀鱼捧着碗,小声问,“这真的是失败品吗?”
黄片姜停下脚步,沉默了很久,才缓缓说道:
“小子,记住。做菜这行,没有绝对的成败。所谓的‘失败’,有时候只是另一种‘真味’的开始。关键看你能不能驾驭它,能不能把它变成你想要的味道。这碗焦糖,现在是糊的,但如果加水稀释,加点话梅,它就是一道解腻的酸梅汤底料。”
“真味……不是死板的标准,而是……活着的心。”
三、味冢的真相
“啊——!!!”
现实世界中,巴刀鱼发出一声怒吼。
他没有选择继续向星砂灶注入玄力,也没有去擦嘴角的鲜血。
他做了一个所有人都意想不到的动作。
他松开了抱着灶台的手,任由那股巨力将自己掀飞。
同时,他从怀里摸出了那片仅存的、已经黯淡无光的“金鳞血”。
但他没有将它按向灶台。
而是用牙齿咬破舌尖,一口混合着精气的鲜血喷在了金鳞血上。
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