第0186章初晨刀鸣 (2/5)

nbsp;  “这是玄厨的基础理论。”黄片姜走到灶台边，顺手拿起一根黄瓜，在手里掂了掂，“你现在觉醒了血脉，有了力量，但还不懂得怎么用。就像一个小孩子突然得到了一把大刀，挥得动，但控制不好方向，容易伤到自己，也容易伤到别人。”

    他手腕一翻，黄瓜在空中转了几圈，落下时已经变成了一堆均匀的薄片，整整齐齐码在案板上。

    “玄力不是蛮力，是巧劲。”黄片姜说，“切菜时，用玄力感知食材的结构，找到最省力的下刀点；炒菜时，用玄力控制火候，让热量均匀渗透；调味时，用玄力调和味道，让每一种调料都发挥到极致。”

    巴刀鱼看着那堆黄瓜片，每一片都薄如蝉翼，透光可见，厚薄完全一致。这不是刀工能做到的，至少不是他现在的刀工能做到的。

    “我什么时候能练到这种程度？”

    “看天赋，也看努力。”黄片姜拍拍他的肩，“有人三年，有人三十年，有人一辈子都摸不到门槛。不过你嘛...”他上下打量了巴刀鱼一眼，“有厨神血脉打底，应该不会太慢。但前提是，你得先学会走，再学跑。”

    他指了指那本《玄厨初解》:“今天先把第一章看完，理解玄力的基本运转原理。下午我来检查，如果你能按照书上的方法，用玄力切出一盘合格的土豆丝，就算过关。”

    “要是过不了关呢？”

    “那就继续切，切到过关为止。”黄片姜笑了笑，笑容里带着某种让巴刀鱼后背发凉的东西，“放心，我别的没有，就是耐心多。咱们可以慢慢来。”

    说完，他摆摆手，转身走了。走到门口时又停下来，回头说:“对了，忘了告诉你。玄厨协会那边已经收到消息了，这几天可能会有人来‘拜访’。你有个心理准备。”

    “拜访？”巴刀鱼皱眉，“什么意思？”

    “就是字面意思。”黄片姜推门出去，“看看你这个突然冒出来的厨神传人，到底是真货还是假货。毕竟，这年头，冒充上古传承招摇撞骗的人可不少。”

    门关上了。

    巴刀鱼站在原地，手里还拿着那本《玄厨初解》。窗外的天光越来越亮，巷子里开始有人走动，早点摊的油锅声远远传来。

    新的一天，新的麻烦。

    他摇摇头，把杂念抛开，翻开册子，认真读起来。

    第一章讲的是玄力的本质和运转。按照书里的说法，玄力是天地间的一种特殊能量，存在于万事万物之中。普通人无法感知和利用，只有少数有特殊天赋或传承的人才能觉醒。

    玄厨的修炼，就是通过烹饪这个媒介，与食材中的玄力产生共鸣，从而调动和运用自身玄力的过程。这个过程分为三个阶段:感知、引导、掌控。

    感知阶段，要能察觉到食材中蕴含的玄力波动。不同的食材，玄力属性不同——肉类多偏火土，蔬菜多偏水木，海鲜多偏金水。一个好的玄厨，首先要能分辨这些属性。

    引导阶段，要能用自身玄力引导食材中的玄力，让两者和谐共处。这一步是关键，引导得好，食材的鲜美程度能提升数倍；引导不好，轻则味道怪异，重则玄力冲突，引发爆炸。

    掌控阶段，是最高境界。到了这个阶段，玄厨已经能完全掌控自身和食材的玄力，甚至能用玄力改变食材的本质，化腐朽为神奇。

    巴刀鱼读得很慢，每一个字都仔细琢磨。这些理论对他来说完全是新世界，很多概念第一次接触，需要反复理解。

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