第0121章夜半豆腐汤 (3/5)

姓巴……做菜又有点天赋……你父亲叫什么？”

    “巴铁山。”巴刀鱼说，“您认识他？”

    “巴铁山……”老头重复了一遍这个名字，摇了摇头，“不认识。但你既然姓巴，又能做出‘醒神汤’，或许是天意。”

    他从布包里又掏出一样东西——一个巴掌大小的木盒，盒盖上刻着一个奇怪的符号，像是一把刀插在砧板上。

    “这个给你。”老头把木盒推过来，“算是汤钱。”

    巴刀鱼打开盒子，里面是一把刀。

    不是菜刀，而是一把短刀，刀身乌黑，刀刃泛着幽蓝的光，刀柄是某种黑色木头做的，握上去温润如玉。刀身靠近刀柄的位置，刻着两个小字：斩味。

    “这是……”

    “斩味刀。”老头说，“玄厨三宝之一。普通的刀切菜，这把刀，切的是‘味道’。”

    巴刀鱼没听懂：“切味道？”

    “你试试。”老头指了指灶台上剩下的小半锅汤，“用这把刀，在汤里搅一下。”

    巴刀鱼犹豫了一下，还是拿起刀，走到灶台前。他把刀尖浸入汤中，轻轻搅动。

    奇妙的事情发生了——汤的味道变了。

    原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味，在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。竹荪的清香变得更突出，高汤的醇厚退居其次，甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。

    巴刀鱼震惊地看着手里的刀。

    “斩味刀，能分离食材的本味，剔除杂质，激发潜能。”老头缓缓道，“这只是它最基础的用法。练到高深处，一刀下去，能让普通的白菜吃出肉味，能让苦涩的药材变得甘甜。”

    他站起身，拄着竹杖：“这把刀我保管了三十年，今天终于等到合适的人了。巴家小子，好好用它，别辱没了它的名声。”

    “等等！”巴刀鱼赶紧叫住他，“您到底是谁？为什么要把这么贵重的东西给我？”

    老头在门口停下，回头看了他一眼：“我叫黄四，一个快入土的老厨子。至于为什么给你……你就当是我欠你们巴家的。”

    他推开门，走进凌晨的夜色中，很快就消失在巷子尽头。

    巴刀鱼站在店门口，手里握着那把斩味刀，刀身微温，像是在呼吸。

    回到店里，他重新审视那锅汤。用斩味刀搅过后，汤的味道确实提升了不止一个档次，但更神奇的是，他再喝汤时，那些幻象没有出现。

    仿佛刀把汤里某种“多余”的东西给斩掉了。

    “玄厨三宝……”巴刀鱼想起老头的话，“另外两件是什么？”

    他拿起那个木盒，仔细端详。盒盖内侧刻着一行小字：“玄厨有三宝，斩味分阴阳，食鼎炼乾坤，菜谱通古今。”

    斩味刀，食鼎，菜谱。

    看来他手里的这把，就是三宝之一的斩味刀。

    巴刀鱼把刀收好，正打算收拾灶台，手机忽然响了。是酸菜汤打来的。

    “鱼哥，出事了。”酸菜汤的声音很

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