790.关子关子卖不停 (2/3)

啊】

    【哥们你也矜持……】

    许多观众已经要不行了，徐师傅却还在那兴致勃勃的描述：“这道菜啊，就得辣椒够多才够味，要让兔肉把辣椒味、香料味都收进去，从里到外每一口都有味。”

    兔子嘛，本身是没有味道的，就得通过其他的调味来产生味道，所以味道是只有表面一层，还是深入内里，就成了评判好坏的关键。

    感觉差不多了，徐师傅又加入生抽、老抽、耗油、盐等等进行调色。

    也是在此时，终于拿起麦芽糖和无花果，“此时的味道啊，猛且烈，味燥，所以，要给它柔一下。”

    说完，两种糖倒进去，继续翻炒。

    几下之后，不管是兔肉，还是辣椒，表面都浮现出一层亮亮的色泽。

    大火收汁后。

    徐师傅将冷吃兔倒出装盘。

    “这就算行了，晾上一宿，等明天味道更好。”

    话是这么说，但罗少安已经蠢蠢欲动。

    偷偷摸向盘子，即将摸到之时，让徐师傅拿铲子敲了一下，“没告诉你明天嘛。”

    罗少安搓着手背，委委屈屈，“我就尝一块，就一块，您刚才炒的时候香味一直往我鼻子里灌，您知不知道有多香啊，我一肚子的馋虫全都造反啦。”

    徐师傅冷笑一声，“一块？你自己信么？给你尝一块，一盘子都得干完咯，我还不知道你们这帮馋小子。”

    说完之后，徐师傅也有些心软，“最起码得等凉下来啊。”

    罗少安哭哭戚戚，咬着牙忍住了。

    而直播间的观众们……

    【倒霉蛋！你还有脸造反！我光看着就已经馋死了！】

    【战绩，两包辣条、一整盒魔芋爽，辣的烧心又干掉四个威化饼干、两把瓜子、一瓶快乐水，还是馋。】

    【生气！摸鱼看直播，手边啥都没有，只能吞口水】

    【倒霉蛋，你知足吧，我们只能看，你还能闻到香味，说说到底有多香】

    【科技发展太慢了，什么时候才有能闻见味的手机，高低得整一台】

    描述香味啊，罗少安可说不出来。

    热热的冷吃兔放凉还得有一段时间。

    这段时间干嘛呢？

    徐师傅又拿起炸好的兔头和兔腿。

    这两个刚才没有做。

    “这两个东西啊，肉厚，光炒是不行的，得多加一个步骤。”

    说完又一次起锅烧油，炒香料。

    炒完香料兔头兔腿放进去，煸了一会儿之后。

    锅里加水，大火烧开小火煮。

    徐师傅盖上锅盖，补上了后面一句，“多一个卤的步骤，让它充分入味。”

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