1327.诈马宴 (5/6)

;  这头羊是以大礼摆在盘子里端进来的，羊角系大红花，身上挂着红绸带，羊头昂扬冲着骆一航，嘴里还叼着一把草。

    这是待客礼数，羊头朝着主宾。

    就是吧，跟死羊眼对视，感觉怪怪的。

    算了，不看眼睛，看羊身子。

    这羊烤的好啊，通体呈金红色，表皮油亮如琥珀，刚烤熟的，还在滋滋冒油。

    博尔金·乌云长者拿起一把小刀亲自分羊。

    羊背先切一刀，以敬天地。

    然后切下一条羊肋，装在银盘里，先敬给骆一航。

    接着另一头羊身上同样的一条样肋，同样用银盘盛着，摆到王绍鹏桌上。

    他虽然醉了，但最好的部位还是有他一份，这是礼节。

    就是吧……长条的桌案，上面摆着碗筷，酒碗里还有酒，再摆上菜。

    总觉着待会该上香了。

    主客的分好，其他人就好办了。

    博尔金·乌云长者把刀子交给身边的年轻人，擦擦手回到座位。

    几个年轻人换了长刀，七尺咔嚓把羊拆开，分给在座各位。

    趁热，先吃。

    还得说一遍，这羊烤的真好。

    表皮薄脆，用指甲一掐嘎吱嘎吱能碎开。

    里面的肉，嫩的能掐出水。

    一口咬下，先是焦香扑鼻，果木炭烟熏味渗入皮脂；接着汁液充盈口腔，毫无干柴感。

    只用盐和一点点香料调味，保留了羊肉原本的鲜味，回味中还带着淡淡奶香。

    一点都不膻，而且特别嫩。

    不愧是草原上的小羊啊。

    白天是小可爱，晚上是小可口。

    ——

    吃过了烤全羊，其他菜也上了。

    诈马宴上的菜用的是传统的蒙古八珍。

    第一道醍醐，不是砸脑门灌顶的那个醍醐。

    而是乳酪。

    《唐本草》中记载，醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵炼，贮器中，待凝，穿中至底，便津出得之。

    此乃蒙古八珍之首。

    其他还有夤沆，獐子幼崽；驼蹄，骆驼蹄筋；鹿唇，麋鹿的嘴唇；驼乳糜，骆驼奶粥……

    反正都是好东西。

    其中有一道菜，是皮营圪台老支书额尔德尼亲自做的。

    亲自端上来的。

    “来来来，上菜咯，小骆总，来尝尝我们蒙古族

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