1188.浅浅来个天下第一 (3/3)
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人，大堂基本就空着，全靠您每天做大菜支撑。动辄几百上千，有几个人吃得起。况且您岁数也不小啦，费心费力的您又能熬几年？”
徐师傅苦笑一下，没说话。
他能不知道么。
凡人居一年不如一年，老掌柜为了降本增效，服务员、帮厨开掉一大半。
百十块钱的平价菜也越来越少。
这样能少进货。
让徐师傅专门做大菜，大菜利润高。
卖一道顶普通菜二十道。
结果却是，生意越来越差。
他手艺是好，但就像骆一航所说，天汉是个小城，有钱人能有几个。
凡人居的菜再好吃，也架不住天天吃啊。
“那你打算怎么弄？”徐师傅又问道。
“我打算高中低档全做，早晨有早餐，中午有家常，晚上您再出马亮手艺做大菜。”骆一航讲完后，又苦口婆心，“您也不年轻啦，日常就盯着点儿，做大菜的时候您也只负责关键步骤就行。”
徐师傅心里一暖，笑道，“这么干成本可不低啊。”
骆一航大手一挥，“咱不差钱。该招人您就招，该备料您就备，我会给您配一批专业管理，有需要您就吩咐，反正都交给您了。”
这话说得，就是有底气。
徐师傅又是笑笑，摇头道：“你小子可是知道我的要求，老头子我什么都用最好的，花钱的时候你可别心疼。”
骆一航同样笑笑，再次强调：“要的就是最好的，您的预算没有上限，即便是您想要却弄不到的也告诉我，我去找人办。”
“但是，有一点。”骆一航得寸进尺，提出新的要求，“咱既然干这个了，把凡人居做成天下第一，不过分吧……”
本章完