121.火热的蘑菇躁动的心 (3/5)

p;“红啊，惠啊，帮帮忙，给拿瓶可乐，要凉的，你们也一人拿一瓶，记我账上。”

    “老板，我不爱喝可乐。”惠拿着可乐，拧开递到刘漂亮手里。

    “想喝什么自己拿。”刘漂亮招招手，接过可乐一口灌下去半瓶，可算活过来咯。

    他刚活过来。

    后厨鲁师傅急匆匆跑过来，“老板，我刚才盘库，你拿来的平菇还剩下三十多斤，您得赶紧要货啊，不然明天没得卖了。”

    “啊？”刘漂亮闻言一惊，然后一喜，“今天送后厨两百斤，就剩三十斤了？今天就七八十多桌客人吧。”

    “是啊，肯定没错。”

    “卧槽！”刘漂亮坐不住了，赶紧去收银台，打开统计表的时候手都是抖的，嘴里不住的念叨，“这才第一天啊，咋卖了那么多，难道今天能有一百桌？不能吧……”

    “出来了。”

    统计表打开，刘漂亮有点晕。

    他室外十八张桌子，室内九张桌子，今天下午六点开业，到现在晚上十二点，接待了82桌客人。

    其中77桌点菜超过100，送了半份炸蘑菇。

    然后这一天，炸蘑菇卖了152份，烤蘑菇卖了570串。

    平均一桌两份炸的，七串烤的，不满一百的单人散客没送也有人点。

    光这一个单品，卖了一万二。

    他自己能拿的四成，再扣掉送的那些也要给骆一航分的六成。

    今天这一个单品，净赚三千六。

    成本？面啊油啊调料的能有几个钱，房租水电工资，那是固定支出。

    NND这可是一天。

    再看其他的，好家伙，今天客流量比昨天多了30%，都是看这边热闹吸引过来的散客。

    除了蘑菇之外，平均每桌的酒水烧烤的销售额也增加了22%，这是吃过蘑菇之后勾起了馋虫，蘑菇太贵，就多要点烧烤解馋吧。

    唉，像姚哥那么大方的客人还是少啊。

    一个个数字看着都不大，但是不能细算，仔细算完之后，利润比昨天增长58%。

    刘漂亮心中千言万语，归拢来就一个字——爽！

    有独一无二的特色，就是这么爽！

    激动过后，刘漂亮又开始发愁。

    蘑菇不够。

    今天这两百斤，本打算卖三天的，结果一天就消耗掉快一百七十斤。

    按这么算，每个月两千四百斤，都撑不了半个月。

    这还没到旺季呢……

    顾不得晚了，刘漂亮把收银系统上统计的数字拍下来，给骆一航发过去，重点是骆哥能分到的八千三百多。

    让骆哥知道自己没白拿他的蘑菇。

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