第17章 剧组2 (2/3)
景年挑毛病,吃来吃去的,两人倒是处成了忘年交。
“这鱼……”他戴上白手套,小心翼翼地托起鲈鱼,凑近了看鱼眼、鱼鳃,“好家伙,这品相,这鲜活度…糟蹋不得,糟蹋不得!”
王师傅又看了看箱子里剩下的果蔬,更是连连点头,眼神里全是遇到顶级食材的兴奋和尊重。
“这等好鱼,任何复杂的烹饪都是对它的侮辱。越是顶级的食材,越需要最朴素的烹饪方式!”王师傅当机立断,
“今天收工!不拍了!全员休息!”这等厨师、这等食材,王铮生怕吃不上,连忙下达指令。
摄影棚的演员们陆陆续续的都散了,片场临时搭起了灶台,王师傅行云流水般地处理着食材。
鱼肉被片成薄如纸片的鱼片,晶莹剔透,在阳光下泛着诱人的光泽。
鱼头、鱼尾和鱼骨,则被他小心地留了下来。
他将鱼骨和鱼头放入砂锅中,没有放任何葱姜蒜之类的去腥调料,只是倒入了两瓶纯净水,然后盖上锅盖。
“这就行了?”王铮凑在旁边,看得一愣一愣的,“这不放点姜片,不腥吗?”
王万钧看都没看他一眼,“顶级食材,无需凡品点缀。它本身的味道,就是最好的调料。”
那语气,充满了对食材的绝对自信。随着温度的升高,砂锅里开始冒出丝丝热气。
一股难以形容的,极其纯粹鲜美的香气,开始从锅里蒸腾而出。
这股香气,比之前那些果蔬的味道更加霸道,更加具有侵略性。
它就像一只无形的手,蛮横地抓住了在场每一个人的嗅觉,钻进他们的鼻腔,直冲大脑。
那不是鱼腥味,而是一种浓郁到了极致的鲜!
王铮、乔冰和陆景年、许星悦几人,站在最前面,也是被折磨得最惨的。
四人的喉咙都在不受控制地上下滚动,眼睛死死地盯着那个咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅,脸上写满了渴望。
时间一分一秒地过去,那股鲜香味越来越浓郁。
终于,王万钧揭开了锅盖。
“轰——”
一股更加浓烈的香气,混合着白色的蒸汽,冲天而起。
所有人都下意识地深吸了一口气,脸上露出了痴迷的表情。只见砂锅里,汤色已经变成了奶白色,浓稠得像牛奶一样。
王万钧先用勺子舀了一碗汤,也顾不上烫,吹了吹就喝了一口。
汤一入口。
那是一种什么样的感觉?
仿佛有一股温暖而精纯的能量,顺着喉咙流遍四肢百骸,整个人的精神,都为之一振!
而那味道,更是无法用语言来形容。
鲜!
极致的鲜!
鲜得仿佛要把舌头都吞下去!
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